Υπέροχο σουφλέ με λαχανικά!

2022-02-06

Αν έχετε καταναλώσει αρκετό κρέας τις προηγούμενες μέρες, τότε το υπέροχο σουφλέ λαχανικών που θα φτιάξουμε σήμερα είναι ή τέλεια λύση!



Υλικά

  • 2 πατάτες
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 καρότο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • Μισό λάχανο
  • Αλάτι-Πιπέρι

Για τη Σάλτσα

  • 3 αυγά
  • 200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
  • 200 ml γάλα
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • Ρίγανη-Θυμάρι
  • 50 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
  • 10 γρ μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • 200 γρ τυρί τριμμένο


Εκτέλεση

  • Ξεκινάμε καθαρίζοντας όλα τα λαχανικά μας ενώ στην συνέχεια τα ψιλοκόβουμε.
  • Έπειτα, σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά μας. Στην πορεία προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να χάσουν τα υγρά τους.
  • Κατόπιν, σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα και δουλεύουμε με ένα σύρμα.
  • Στη συνέχεια παίρνουμε ένα ταψί 40 x 27 εκατοστών και βάζουμε τα λαχανικά. Έπειτα, περιχύνουμε την σάλτσα πάνω από το μείγμα λαχανικών και ανακατεύουμε μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά μεταξύ τους.
  • Τέλος, απλώνουμε το τριμμένο κίτρινο τυρί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, για 30-35 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
  • Το σουφλέ με τα λαχανικά μας είναι έτοιμο και σίγουρα θα το απολαύσετε! Κάντε το αν θέλετε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό αλλά όχι απαραίτητα και δύσκολο!


Πηγή

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook.   

Διαβάστε επίσης:

Σήμερα θα φτιάξουμε υγιεινό παγωτό από γιαούρτι το οποίο δεν χρειάζεται παγωτομηχανή! Επιλέγουμε φρούτα όπως φράουλες, ροδάκινα, μάνγκο, μπανάνες όπου τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βάζουμε στην κατάψυξη και στη συνέχεια πολύ εύκολα φτιάχνουμε το παγωτό της αρεσκείας μας.

Αν αισθανόμαστε ότι υποφέρουμε από άγχος θα πρέπει να προσπαθήσουμε να προσδιορίσουμε τις πλευρές της ζωής μας που το προκαλούν. Πώς μπορούμε να το διαχειριστούμε.

Εμπρός στην κουζίνα για να μαγειρέψουμε....καλλυντικά! Τα σπιτικά, χειροποίητα καλλυντικά δεν είναι απλά πιο οικονομικά, αλλά και μια πιο φυσική και αγνή λύση στις μέρες μας.

Ένα υπέροχο δροσερό, εποχιακό πιάτο θα φτιάξουμε σήμερα, με πέννες (εγώ το φτιάχνω και με σπαγγέτι) και σάλτσα από μελιτζάνα, κολοκύθι και ξινομυζήθρα. Η συνταγή είναι της αγαπημένης Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι πραγματικά νοστιμότατη, εύκολη και ελαφριά, τέλεια και για βραδυνό!

Λίγο πολύ σε όλες μας έχει τύχει και γνωρίζουμε πόσο επώδυνο είναι. Οι κάλοι στα πόδια βέβαια δεν αποτελούν απλά ένα αισθητικό πρόβλημα, αλλά και πρόβλημα υγείας. Δημιουργούνται στα σημεία όπου ασκείται συνεχής τριβή και πίεση με τη μορφή σκλήρυνσης του πέλματος ή των δαχτύλων του ποδιού.

Η γιορτή της μητέρας είναι μια μοντέρνα γιορτή η οποία είναι αφιερωμένη φυσικά σε όλες τις μητέρες, στη μητρότητα, στους μητρικούς δεσμούς και στην επιρροή των μητέρων στη κοινωνία συνολικά.

Πρωτομαγιά και θα φτιάξουμε το μαγιάτικο μας στεφάνι μαζί με τα παιδιά! Πιο κάτω θα δούμε κάποιες πολύ ωραίες ιδέες, βήμα βήμα για να φτιάξουμε τις δημιουργίες μας εύκολα και διασκεδαστικά.

Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές στη σημασία του πρωινού, καθώς αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας που θα σε γεμίσει ενέργεια και θα σε προετοιμάσει για να ξεκινήσεις δυναμικά. Τόνωσε τον οργανισμό σου, επιλέγοντας εποχιακά φρούτα και ξηρούς καρπούς που θα σε βοηθήσουν να διατηρήσεις τη γραμμή σου, αλλά και να καταναλώσεις μικρότερες ποσότητες...

Νιώθεις ότι ήταν μόλις την προηγούμενη εβδομάδα που τακτοποίησες την ντουλάπα σου, αλλά να που βρίσκεσαι πάλι μπροστά σε έναν σωρό ρούχων και ψάχνεις εκείνο το κόκκινο μπλουζάκι που την τελευταία φορά το είχες δει κρεμασμένο. Το χάος στην ντουλάπα δεν εξυπηρετεί ούτε τα νεύρα ούτε το στυλ σου. Αφενός γιατί χάνεις χρόνο μέχρι να βρεις που είναι...