Θεϊκοί λουκουμάδες με πατάτα!

2022-01-05

Αγαπημένο γλυκό, όχι μόνο για να το φτιάξουμε και να το απολαύσουμε τα θεοφάνεια που έχουμε αύριο, αλλά και ολόχρονα αφού σ'ένα λουκουμά κανείς δεν μπορεί να πει όχι! Η παρακάτω συνταγή είναι η αγαπημένη μου, γιατί για μ'ένα, ο λουκουμάς πρέπει να είναι τραγανός εξωτερικά και αφράτος από μέσα... και με αυτή τη συνταγή, θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους λουκουμάδες που έχετε φάει ποτέ!



Υλικά

  • 1 κιλό αλεύρι
  • 2 μέτριες πατάτες βρασμένες
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • Νερό
  • Ηλιανθέλαιο για τηγάνισμα
  • Για το πασπάλισμα: ζάχαρη άχνη, κανέλα, μέλι, σοκολάτα....)

Για το σιρόπι:

  • 2 ποτήρια ζάχαρη
  • 2 ποτήρια νερό
  • 2 ξυλάκια κανέλας
  • φλούδα από 1/2 πορτοκάλι (προαιρετικά)



Εκτέλεση

  • Ετοιμάζουμε το σιρόπι. Ανακατεύουμε την ζάχαρη με το νερό.
  • Αλέθουμε τις βρασμένες πατάτες σε blender με λίγο νερό και τις ρίχνουμε σε μεγάλη λεκάνη. Προσθέτουμε το αλάτι και τη μαγιά.
  • Βάζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ώσπου να γίνει παχύρευστος χυλός.
  • Αφήνουμε το μείγμα σε δροσερό μέρος μέχρι να φουσκώσει.
  • Σ' ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε μπόλικο ηλιανθέλαιο να κάψει.
  • Κόβουμε τους λουκουμάδες με ένα μικρό κουταλάκι και τους ρίχνουμε στο καυτό λάδι.
  • Αφού ροδοκοκκινήσουν, τους βάζουμε να στραγγίσουν σε ένα τρυπητό και τους ρίχνουμε στο κρύο σιρόπι.
  • Σερβίρουμε με λίγη κανέλα και τριμμένο καρύδι ή όποια άλλη επιλογή μας αρέσει!


Καλή επιτυχία! 

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook.   

Διαβάστε επίσης:

Σήμερα θα φτιάξουμε υγιεινό παγωτό από γιαούρτι το οποίο δεν χρειάζεται παγωτομηχανή! Επιλέγουμε φρούτα όπως φράουλες, ροδάκινα, μάνγκο, μπανάνες όπου τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βάζουμε στην κατάψυξη και στη συνέχεια πολύ εύκολα φτιάχνουμε το παγωτό της αρεσκείας μας.

Αν αισθανόμαστε ότι υποφέρουμε από άγχος θα πρέπει να προσπαθήσουμε να προσδιορίσουμε τις πλευρές της ζωής μας που το προκαλούν. Πώς μπορούμε να το διαχειριστούμε.

Εμπρός στην κουζίνα για να μαγειρέψουμε....καλλυντικά! Τα σπιτικά, χειροποίητα καλλυντικά δεν είναι απλά πιο οικονομικά, αλλά και μια πιο φυσική και αγνή λύση στις μέρες μας.

Ένα υπέροχο δροσερό, εποχιακό πιάτο θα φτιάξουμε σήμερα, με πέννες (εγώ το φτιάχνω και με σπαγγέτι) και σάλτσα από μελιτζάνα, κολοκύθι και ξινομυζήθρα. Η συνταγή είναι της αγαπημένης Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι πραγματικά νοστιμότατη, εύκολη και ελαφριά, τέλεια και για βραδυνό!

Λίγο πολύ σε όλες μας έχει τύχει και γνωρίζουμε πόσο επώδυνο είναι. Οι κάλοι στα πόδια βέβαια δεν αποτελούν απλά ένα αισθητικό πρόβλημα, αλλά και πρόβλημα υγείας. Δημιουργούνται στα σημεία όπου ασκείται συνεχής τριβή και πίεση με τη μορφή σκλήρυνσης του πέλματος ή των δαχτύλων του ποδιού.

Η γιορτή της μητέρας είναι μια μοντέρνα γιορτή η οποία είναι αφιερωμένη φυσικά σε όλες τις μητέρες, στη μητρότητα, στους μητρικούς δεσμούς και στην επιρροή των μητέρων στη κοινωνία συνολικά.

Πρωτομαγιά και θα φτιάξουμε το μαγιάτικο μας στεφάνι μαζί με τα παιδιά! Πιο κάτω θα δούμε κάποιες πολύ ωραίες ιδέες, βήμα βήμα για να φτιάξουμε τις δημιουργίες μας εύκολα και διασκεδαστικά.

Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές στη σημασία του πρωινού, καθώς αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας που θα σε γεμίσει ενέργεια και θα σε προετοιμάσει για να ξεκινήσεις δυναμικά. Τόνωσε τον οργανισμό σου, επιλέγοντας εποχιακά φρούτα και ξηρούς καρπούς που θα σε βοηθήσουν να διατηρήσεις τη γραμμή σου, αλλά και να καταναλώσεις μικρότερες ποσότητες...

Νιώθεις ότι ήταν μόλις την προηγούμενη εβδομάδα που τακτοποίησες την ντουλάπα σου, αλλά να που βρίσκεσαι πάλι μπροστά σε έναν σωρό ρούχων και ψάχνεις εκείνο το κόκκινο μπλουζάκι που την τελευταία φορά το είχες δει κρεμασμένο. Το χάος στην ντουλάπα δεν εξυπηρετεί ούτε τα νεύρα ούτε το στυλ σου. Αφενός γιατί χάνεις χρόνο μέχρι να βρεις που είναι...