Τάρτα σφολιάτας με μπανάνες, καρύδια και σιρόπι καραμέλας.

Θα φτιάξουμε φίλες μου σήμερα, ωραία τραγανή τάρτα με φύλλο σφολιάτας, δροσερή κρέμα γιαουρτιού, μπανάνες και καρύδια! Είναι ένα γλυκάκι που φτιάχνεται πολύ εύκολα και γρήγορα και το σίγουρο δεν μένει ούτε κομματάκι. Μπορείτε να κάνετε την τάρτα με ότι φρούτο εσείς θέλετε! Εγώ έχω δοκιμάσει με φράουλες, με κεράσια ή καραμελωμένο μήλο και σταφίδες... Κάντε διάφορες παραλλαγές και είμαι σίγουρη όλες θα σας ενθουσιάσουν, αφου το καλοκαίρι είναι η εποχή των πιο ωραίων φρούτων.


Υλικά:

  • 1 φύλλο σφολιάτας

Για την κρέμα γιαουρτιού:

  • 1 φλ. γιαούρτι
  • 1 φλ. κρέμα γάλακτος
  • 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη
  • 1 φακελάκι βανίλια

Για το στόλισμα:

  • 3 μεγάλες μπανάνες κομμένες σε φέτες
  • ½ φλυτζάνι σπασμένα καρύδια
  • Σιρόπι καραμέλας ή μέλι


Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Στρώνουμε το φύλλο της σφολιάτας σε μια ταρτιέρα, κόβουμε ότι περισσεύει και τρυπάμε παντού μ'ένα πιρούνι. Ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο, για μισή ώρα περίπου.
  • Αμέσως μετά, ετοιμάζουμε και την κρέμα γιαουρτιού. Ρίχνουμε στο μπολ του μίξερ την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε με αργές κινήσεις.
  • Βγάζουμε την τάρτα από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια απλώνουμε την κρέμα στην κρύα ψημένη βάση τάρτας και ακολούθως στολίζουμε με τις κομμένες φέτες από τις μπανάνες μας και τα σπασμένα καρύδια από πάνω.
  • Τελιώνουμε στολίζοντας με το σιρόπι καραμέλας ή για πιο λίγες θερμίδες ή και θέμα γούστου... με μέλι!
  • Αυτή είναι η δροσερή εκδοχή της τάρτας. Δοκιμάστε και την αγαπημένη μου, που έχω αναφερθεί και πιο πρίν, που στολίζω με καραμελωμένα μήλα και σταφίδες (όπως τα ετοιμάζουμε για τη μηλόπιτα, με ζάχαρη και κανέλα να καραμελώσουν στο τηγάνι).
  • Όπως κι αν την φτιάξετε, θα την απολαύσετε στα σίγουρα!


Καλή επιτυχία!

Διαβάστε επίσης: