Τα αγαπημένα μου noodles με κοτόπουλο και λαχανικά.

Σήμερα φίλες μου θα φτιάξουμε τα αγαπημένα μου noodles, έτσι όπως μου αρέσει να τα φτιάχνω εγώ, πλούσια σε υλικά αλλά και σε γεύση... και ν' αδειάζει το wok στο πι και φι! Πραγματικά θα ξετρελαθείτε, κυρίως τα μικρά παιδιά, όπου είναι και μια ευκαιρία να φάνε τα λαχανικά τους, που είναι περίτεχνα κρυμμένα στα noodles .

Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!

Υλικά

• 1 πακέτο Noodles
• 2 φιλέτα κοτόπουλο (κομμένο σε λωρίδες)
• 100 ml σησαμέλαιο
• 1 φλυτζάνι μανιτάρια (κομμένα σε χοντρές φέτες)
• 1 κονσέρβα φύτρες σόγιας
• 1 κονσέρβα baby corn
• 100 γρ. λάχανο (ψιλοκομμένο)
• 2 καρότα (κομμένα σε λωρίδες)
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
• 1 πιπεριά πράσινη (κομμένη σε μακρόστενες λωρίδες)
• 1 πιπεριά κόκκινη (κομμένη σε μακρόστενες λωρίδες)
• 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)
• 100γρ σόγια
• 50γρ τεριγιάκι σος
• ξύσμα λεμονιού
• 50 ml λευκό κρασί
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• μία ομελέτα από 3 αυγά κομμένη κομματάκια
• σουσάμι για το τέλος

Εκτέλεση

• Βράζουμε τα noodles, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας, τα στραγγίζουμε, τα ραντίζουμε με λίγο σησαμέλαιο, τα ανακατεύουμε ελαφρά και τα αφήνουμε στην άκρη.
• Σ΄ένα τηγάνι wok, σοτάρουμε το κοτόπουλο στο σησαμέλαιο μέχρι να ροδίσει, να ψηθεί ουσιαστικά.
• Στη συνέχεια σοτάρουμε στο wok όλα τα λαχανικά σε δυνατή φωτιά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν ελαφρά.
• Προσθέτουμε το πιπέρι, τη σόγια, το τεριγιάκι και το τζίντζερ.
• Και τέλος σβήνουμε με κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τα noodles, την ομελέτα και το σουσάμι.
• Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό, με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook 

Διαβάστε επίσης: