Σήμερα θα φτιάξουμε φίλες μου ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά, θα ετοιμάσουμε ένα εύκολο, νοστιμότατο cheesecake! Σίγουρα θα έχετε πολλές συνταγές και άλλες τόσες παραλλαγές, αλλά η σημερινή μας εκτέλεση και η συνταγή για cheesecake σοκολάτας, είναι οι αγαπημένες μου. (σε παρακάτω άρθρα θα σας ανεβάσω και τη δεύτερη συνταγή)
Δείτε λοιπόν προσεκτικά τα υλικά, είναι απλά, αλλα εκεί κρύβεται και η νοστιμιά καθώς επιβάλλεται η ποιότητα σ'αυτά καθώς και η εκτέλεση που πρέπει να ακολουθήσετε βήμα βήμα. Κάντε καλού κακού διπλή δόση... και πάλι είμαι σίγουρη δεν θα φτάσει! Καλή επιτυχία!
Υλικά:
- 1 πακέτο μπισκότα τύπου digestive
- 125γρ. μαργαρίνη
- 600γρ. τυρί κρέμα
- 200ml κρέμα γάλακτος
- 60γρ. ζάχαρη άχνη
- Γλυκό του κουταλιού βύσσινο ή μαυροκέρασο
Εκτέλεση:
- Λιώνουμε τη μαργαρίνη και τη ρίχνουμε σε ένα μπολ.
- Χτυπάμε στο multi τα μπισκότα μέχρι να θρυμματιστούν, τα ρίχνουμε στο μπολ με τη λιωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Στη συνέχεια, τα ρίχνουμε και τα απλώνουμε σε μία φόρμα, δημιουργόντας τη βάση για το cheesecake μας.
- Ψήνουμε τη βάση στους 170 βαθμούς για 10' λεπτά.
- Μέχρι να ψηθεί η βάση μας χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη άχνη με την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνουν σαντιγύ και στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί.
- Αφού κρυώσει η βάση μας, βάζουμε από πάνω την κρέμα.
- Στο τέλος, προσθέτουμε το γλυκό του κουταλιού.
- Καλό είναι ν' αφήσουμε το γλυκό μας για ένα βράδυ στο ψυγείο πριν το κόψουμε.
Απολαύστε το!
