Σπιτικό Cheesecake με γλυκό του κουταλιού βύσσινο.

Σήμερα θα φτιάξουμε φίλες μου ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά, θα ετοιμάσουμε ένα εύκολο, νοστιμότατο cheesecake! Σίγουρα θα έχετε πολλές συνταγές και άλλες τόσες παραλλαγές, αλλά η σημερινή μας εκτέλεση και η συνταγή για cheesecake σοκολάτας, είναι οι αγαπημένες μου. (σε παρακάτω άρθρα θα σας ανεβάσω και τη δεύτερη συνταγή)

Δείτε λοιπόν προσεκτικά τα υλικά, είναι απλά, αλλα εκεί κρύβεται και η νοστιμιά καθώς επιβάλλεται η ποιότητα σ'αυτά καθώς και η εκτέλεση που πρέπει να ακολουθήσετε βήμα βήμα. Κάντε καλού κακού διπλή δόση... και πάλι είμαι σίγουρη δεν θα φτάσει! Καλή επιτυχία!


Υλικά:

  • 1 πακέτο μπισκότα τύπου digestive
  • 125γρ. μαργαρίνη
  • 600γρ. τυρί κρέμα
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • 60γρ. ζάχαρη άχνη
  • Γλυκό του κουταλιού βύσσινο ή μαυροκέρασο


Εκτέλεση:

  • Λιώνουμε τη μαργαρίνη και τη ρίχνουμε σε ένα μπολ.
  • Χτυπάμε στο multi τα μπισκότα μέχρι να θρυμματιστούν, τα ρίχνουμε στο μπολ με τη λιωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε να ενωθούν.
  • Στη συνέχεια, τα ρίχνουμε και τα απλώνουμε σε μία φόρμα, δημιουργόντας τη βάση για το cheesecake μας.
  • Ψήνουμε τη βάση στους 170 βαθμούς για 10' λεπτά.
  • Μέχρι να ψηθεί η βάση μας χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη άχνη με την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνουν σαντιγύ και στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί.
  • Αφού κρυώσει η βάση μας, βάζουμε από πάνω την κρέμα.
  • Στο τέλος, προσθέτουμε το γλυκό του κουταλιού.
  • Καλό είναι ν' αφήσουμε το γλυκό μας για ένα βράδυ στο ψυγείο πριν το κόψουμε.

Απολαύστε το!

Διαβάστε επίσης: