Σοκολατόπιτα έρωτας!

Υλικά

• 1/2 φλ. σπορέλαιο
• 2 φλ. ζάχαρη
• 2 αυγά
• 100 γρ. κακάο
• 1 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι σόδα
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 2 βανίλιες
• 1 φλ. γάλα
• 1 φλ. βραστό νερό
• 1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

Γλάσο

• 100 γρ. κουβερτούρα
• 100 γρ. κρέμα γάλακτος
• 1 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

Χτυπάμε τ' αυγά με τις βανίλιες  και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το σπορέλαιο, το κακάο, τη σόδα, το αλάτι, το γάλα, μπέκιν πάουντερ και το αλεύρι και τα ανακατεύουμε να δεθούν τα υλικά. Τέλος προσθέτουμε και το βραστό νερό σιγά σιγά και ανακατεύουμε. Μην ανησυχίσετε που το μείγμα σας θα είναι τώρα νερουλό. Αδειάστε το μείγμα στη αλευρομένη σας φόρμα ή ταψί και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 60' περίπου λεπτά.

Για το γλάσο

Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος για ενα λεπτο και αναμιγνύουμε τη λιωμένη σοκολάτα με την κρέμα και το μέλι, όταν κρυώσει λίγο το γλυκο μας, ρίχνουμε πάνω του το γλασο.

Καλή επιτυχία!