Σοκολατένια τάρτα με Oreo και Nutella... η πιο σοκολατένια απόλαυση!
2018-11-08
Μία σοκολατένια αμαρτία σας έχω σήμερα φίλες και φίλοι μου. Ένα πανεύκολο γλυκό, το πιο σοκολατένιο γλυκό που έχω δοκιμάσει... πραγματικά για τους λάτρεις της σοκολάτας είναι απόλαυση!
Η αλήθεια είναι, γι' αυτό το γλυκό τα λόγια είναι περιττά, απλά δοκιμάστε το και θα το λατρέψετε και εσείς. Μπορείτε να το φτιάξετε σε μεγάλη ταρτιέρα ή ακόμα και σε ατομικές. Επίσης μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκες φράουλες, μούρα, σταγόνες σοκολάτας, ξηρούς καραμελωμένους καρπούς ή σπασμένα μπισκότα Oreo για τους λάτρεις του μπισκότου.
Υλικά
Για την βάση:
- 2 πακέτα μπισκότα OREO
- 60 γρ. βούτυρο
Για τη γέμιση:
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 420 γρ. nutella
Για τη γκανάζ:
- 300 γρ. κουβερτούρα 75% κακάο
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- 1 κουτ. γλ. μέλι
Εκτέλεση:
- Βάζουμε στο μούλτι τα μπισκότα και τα θρυμματίζουμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
- Μετά προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
- Στη συνέχεια τα στρώνουμε στη ταρτιέρα μας ομοιόμορφα πατώντας τα μέ την ανάποδη ενός κουταλιού, φτιάχνοντας μαζί και τα πλαϊνά της.
- Μετά παίρνουμε και το τυρί κρέμα και το χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει.
- Προσθέτουμε την νουτέλα και ανακατεύουμε καλά.
- Μόλις ομογενοποιηθεί αδειάζουμε πάνω από την βάση την κρέμα και τη στρώνουμε ομοιόμορφα.
- Βάζουμε τη ταρτιέρα στο ψυγείο και αφήνουμε να παγώσει καλά τουλάχιστον ένα 12ώρο.
- Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία αυτή, βάζουμε σ' ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και τη ζεσταίνουμε καλά, προσοχή όμως μην βράσει!
- Σπάμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια, σ'ένα μπολ και περιχύνουμε αυτά με την καυτή κρέμα γάλακτος.
- Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Όσο πιο πολύ ανακατέψουμε τόσο πιο γυαλιστερή θα γίνει η γκανάζ μας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα κουτ.γλ. μέλι, αυτό θα κρατήσει την γκανάζ μας ωραία και μαλακή.
- Γαρνίρουμε όπως μας αρέσει, με σταγόνες λευκής σοκολάτας, με σταγόνες καραμέλας, με σαντιγί, φράουλες, φρούτα του δάσους, μπισκότα... πραγματικά ό,τι μας κάνει κέφι.
Απολαύστε την!!
Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook
Διαβάστε επίσης: