Πουτίγκα με κρουασάν, μήλα και κανέλα!

Τα πρωινά του σαββατοκύριακου που τα παιδιά είναι στο σπίτι, ξυπνάς με περισσότερη διάθεση, για να τους σερβίρεις ένα ξεχωριστό πρωινό. Ένα πρωινό για όλη την οικογένεια φτιαγμένο με αγάπη! Αυτά τα πρωινά λοιπόν είναι πιο «γλυκά» και ξεχωριστά, γι΄αυτό θέλεις μια συνταγή που να έχει «το κάτι παραπάνω» όπως για παράδειγμα αυτή την υπέροχη πουτίγκα με μήλα και κρουασάν που έχουμε να φτιάξουμε σήμερα φίλες μου!

Η πουτίγκα φτιάχνεται κυρίως με μπαγιάτικο ψωμί ή τσουρέκι ή κρουασάν και είναι ένας τρόπος ν΄αξιοποιήσουμε τα «περισσεύματα», όμως πραγματικά αυτή η ονειρική συνταγή που λιώνει στο στόμα, αν τη φτιάξετε μια φορά θα καταλάβετε γιατί δεν θα έχει μείνει μπουκιά!


Υλικά

  • 6 μεγάλα μπαγιάτικα κρουασάν βουτύρου
  • 200 γρ. μήλα
  • 1 φλυτζανάκι του καφέ σταφιδες 
  • 1/2 φλυτζανάκι του καφέ φιλέ αμυγδάλου
  • 500 ml. γάλα πλήρες
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 200 ml. κρέμα γάλακτος
  • 80 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα


Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC και αφού καθαρίσουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε ομοιόμορφα κυβάκια. 
  • Σ΄ένα τηγάνι βάζουμε την καστανή ζάχαρη, τα μήλα και την κανέλα, μαγειρεύουμε μέχρι να καραμελώσουν τα μήλα και προσθέτουμε τις σταφίδες, το φιλέ αμυγδάλου και το βούτυρο.
  • Σ΄ένα κατσαρολάκι τοποθετούμε το γάλα, την κρέμα, τη ζάχαρη και βράζουμε ώστε να ζεσταθεί ελαφρά το μείγμα μας.
  • Βουτυρώνουμε στη συνέχεια ένα πυρίμαχο σκεύος και μέσα σ'αυτό, τοποθετούμε τα κρουασάν κομμένα σε χοντρές φέτες, προσθέτουμε τα μήλα και περιχύνουμε στο τέλος το μείγμα με το γάλα.
  • Αφήνουμε τη πουτίγκα για 20' ώστε ν΄απορροφήσουν τα κρουασάν το μείγμα και κατόπιν ψήνουμε στους 180οC για 35′. 
  • Σερβίρουμε αμέσως και αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγη κρέμα γάλακτος.


Καλή επιτυχία! 

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook 

Διαβάστε επίσης: