Πουρέκια με την αναρή.

2017-10-06

Πουρέκια με την αναρή θα φτιάξουμε φίλες μου σήμερα, να γλυκαθούμε και να θυμηθούμε την κουζίνα της γιαγιάς... όμορφες στιγμές από τα παιδικά μας χρόνια!



Υλικά 

Για τη γέμιση

  • 1 κιλό αναρή ανάλατη
  • 5-6 κουταλιές ζάχαρη
  • Κανέλα
  • Ανθόνερο
  • Λάδι για τηγάνισμα
  • Ζάχαρη άχνη για το στόλισμα

Για ζύμη

  • 4 ποτήρια αλεύρι
  • 1 ποτήρι φυστικέλαιο
  • ½ ποτήρι νερό
  • Λίγο αλάτι


Εκτέλεση

  • Βάζουμε στο μπωλ τα υλικά για την ζύμη και πλάθουμε.
  •  Ετοιμάζουμε τη γέμιση μας ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί. 
  • Ανοίγουμε το φύλλο μας σε λεπτές λωρίδες και κόβουμε τετράγωνα. 
  • Βάζουμε στη μέση κάθε τετραγώνου μία κουταλιά μεγάλη από τη γέμιση, διπλώνουμε το φύλλο μας και κόβουμε με το στόμιο ενός ποτηριού. 
  • Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. 
  • Τέλος τα απλώνουμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφήσει τα λοιπά λάδια και στολίζουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη.


Καλή επιτυχία!

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook 

Διαβάστε επίσης: