Εκτός από τις κλασικές βαφές αβγών, υπάρχουν τρόποι να βάψουμε τα αβγά μας χρησιμοποιώντας φυσικά υλικά, όπως παντζάρια, κόκκινο λάχανο, σπανάκι, κύμινο ή κουρκουμά.
Nutri - life: Πίτσα κουνουπιδιού με σολομό!
2022-12-05
Και ναι μπορούμε να φτιάξουμε πίτσα με διάφορους τρόπους και να την απολαύσουμε χωρίς ενδοιασμούς και ενοχές! Υγιεινά και νόστιμα, με υλικά που δεν μας προσθέτουν περιττές θερμίδες, λιπαρά, σάκχαρα... αλλά να είναι θρεπτική, χορταστική και πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία!
Μία υπέροχη συνταγή είναι η παρακάτω που θα δούμε σήμερα αλλά και θα φτιάξουμε γιατί πραγματικά θα σας ενθουσιάσει! Πίτσα με βάση από κουνουπίδι και γέμιση από καπνιστό σολομό, σπανάκι και αβοκάντο.
Υλικά (4 μερίδες)
- 4 βιολογικά αυγά μεγάλα
- 1/2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 2 φλ (168 γρ) τριμμένο στο μούλτι κουνουπίδι
- 2 κ.σ. αλεύρι καρύδας
- 200 γρ. καπνιστό σολομό
- 2 φλ (85 γρ.) baby σπανάκι
- 1 αβοκάντο
Εκτέλεση
- Προθερμένουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και απλώνουμε σ' ένα ταψί για πίτσα μια λαδόκολλα.
- Σ' ένα μπολ, προσθέτουμε τα πρώτα 4 υλικά.
- Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 10' λεπτά έτσι ώστε το αλεύρι καρύδας να απορροφήσει τα υγρά και να πήξει.
- Στην συνέχεια προσεκτικά ρίχνουμε το μείγμα στο ταψάκι της πίτσας.
- Με τα χέρια τώρα απλώνουμε και σχηματίζουμε μια στρογγυλή βάση πίτσας.
- Ψήνουμε την πίτσα για 15' λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να μαγειρευτεί πλήρως.
- Τέλος αφαιρούμε την πίτσα από το φούρνο και προσθέτουμε σ'αυτήν το σολομό, το σπανάκι και το αβοκάντο.
- Σερβίρουμε την πίτσα μας ζεστή.
Καλή επιτυχία!
Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook:
Διαβάστε επίσης:
Σήμερα θα φτιάξουμε το αγαπημένο μου τσουρέκι.. και πολλών από εσάς. Λαχταριστό αφράτο τσουρέκι με γέμιση κάστανο και λευκή σοκολάτα! Θα το φτιάξουμε, ακολουθώντας τα βήματα, εύκολα και θα μοσχομυρίσουμε όλο το σπίτι Πάσχα!
Μεγάλη Πέμπτη, φτιάχνουμε τις φλαούνες μαζί με το τσουρέκι μας, τα παραδοσιακά ψωμιά, τα κουλούρια και βάφουμε τα αβγά χρησιμοποιώντας φύλλα κρεμμυδιού και διάφορα αγριολούλουδα, όπως το 'ριζάρι' ή το 'λιζάρι'. Θα φτιάξουμε λοιπόν στο σπίτι τις φλαούνες μας εύκολα, γρήγορα και διασκεδαστικά, μαζί με τα παιδιά, να μυρίσει Πάσχα όλο το σπίτι!
Ανακυκλώστε τα ρολά του χαρτιού τουαλέτας σας και αφήστε τα παιδάκια με ένα πινέλο στο χέρι να βάψουν και να δημιουργήσουν μικρές «πασχαλινές» μαριονέτες που θα χρησιμοποιήσουν σε μία ωραία εορταστική παράσταση!
Απρ 09
Φλαούνες με αναρή!
Η φλαούνα είναι προϊόν αρτοποιίας με βασικά υλικά το τυρί φλαούνας και τα αβγά. Παρασκευάζεται το Πάσχα σε ολόκληρη την Κύπρο αλλά την απολαμβάνουμε και όλο το χρόνο. Το σχήμα της ποικίλει από τετράγωνο, τρίγωνο ή ακόμα και στρογγυλό. Στα χωριά της Πάφου παρασκευάζονται οι επονομαζόμενες Πασκιές, που είναι στρογγυλές φλαούνες περίπου στο μέγεθος...
Ο χαλβάς είναι το παραδοσιακότερο και το κλασικότερο γλυκό. Το απολαμβάνουμε σε πολλές παραλλαγές και συνήθως το φτιάχνουμε πιο συχνά σε περιόδους νηστειών. Σήμερα θα δούμε μία πολύ εύκολη συνταγή, με απλά βήματα και με σίγουρη επιτυχία!
Τα προβιοτικά είναι «της μόδας» στις μέρες μας, τόσο μάλιστα που ο αριθμός των ενηλίκων που λαμβάνουν προβιοτικά ή πρεβιοτικά συμπληρώματα (για τα οποία υπάρχει η άποψη ότι μπορούν να κάνουν το έντερό μας νεότερο»), έχει υπερδιπλασιαστεί μέσα στην τελευταία 10ετία.
Απρ 06
Αλλεργική ρινίτιδα.
Ρινίτιδα είναι η φλεγμονή του εσωτερικού τοιχώματος της μύτης και έχει πολλές διαφορετικές αιτίες.
Η σόγια είναι ένα όσπριο που προέρχεται από την Ασία και μπορεί να καταναλωθεί όπως είναι, ή να μετατραπεί σε διάφορες άλλες βρώσιμες μορφές. Καταναλώνεται ευρέως, όχι μόνο ως πηγή φυτικών πρωτεϊνών αλλά και ως συστατικό σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Ωστόσο, παραμένει μια αμφιλεγόμενη τροφή, αφού πολλοί επαινούν τα οφέλη της για την υγεία, ενώ...
Ένα υπέροχο δροσερό, εποχιακό πιάτο θα φτιάξουμε σήμερα, με πέννες (εγώ το φτιάχνω και με σπαγγέτι) και σάλτσα από μελιτζάνα, κολοκύθι και ξινομυζήθρα. Η συνταγή είναι της αγαπημένης Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι πραγματικά νοστιμότατη, εύκολη και ελαφριά, τέλεια και για βραδυνό!
Το σύνδρομο ξηροφθαλμίας είναι μία από τις συχνότερες αιτίες επίσκεψης στον οφθαλμίατρο. Στην πλειονότητα των περιπτώσεων, προκαλείται από δυσλειτουργία της δακρυϊκής στιβάδας που ενυδατώνει το μάτι.
10 νόστιμες νηστίσιμες συνταγές θα δούμε σήμερα, χωρίς λάδι αλλά με μπόλικη γεύση. Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή ή αλλιώς η Σαρακοστή που σημαίνει «Μεγάλες 40 Ημέρες», είναι η πιο σημαντική περίοδος νηστείας στο εκκλησιαστικό ημερολόγιο των Ορθοδόξων Χριστιανών, η οποία προετοιμάζει τους Χριστιανούς για τη μεγαλύτερη εορτή του εκκλησιαστικού ημερολογίου,...