Nutrition love: Brownies με μαύρη σοκολάτα και παγωτό αβοκάντο με chocolate chips.

Σήμερα θα φτιάξουμε brownies με μαύρη σοκολάτα, με χαμηλές θερμίδες αλλά εξίσου νόστιμο και θα το συνοδεύσουμε με υγιεινό παγωτό αβοκάντο με dark chocolate chips, για λιγότερες ενοχές!

Brownies με μαύρη σοκολάτα.

Υλικά:

  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα με 70% κακάο
  • 1 κουταλια της σούπας κακαο χωρις ζαχαρη
  • ½ κουταλάκι του γλυκου μαγειρικη σοδα
  • 200γρ. φοινίκια χωρίς κουκούτσι (περίπου 10)
  • 3 μεγάλα αυγά
  • ¼ φλιτζάνι λάδι καρύδας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια


Εκτέλεση:

  • Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180°
  • Σ'ένα μπόλ χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη βανίλια καλά να αφρατέψουν.
  • Προσθέτουμε το λάδι καρύδας, τη σκόνη κακάο και τη σόδα.
  • Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα και στη συνέχεια την προσθέτουμε στο μείγμα μας.
  • Τέλος προσθέτουμε τα φοινίκια και ανακατεύουμε το μείγμα ελαφρά με μία μαρίζα από κάτω προς τα πάνω να σφραγίσουμε τον αέρα μέσα.
  • Ρίχνουμε το μείγμα σ'ένα ταψί και ψήνουμε για 25' λεπτά περίπου.

Παγωτό αβοκάντο με chocolate chips.

Υλικά:

  • 2 αβοκάντο μέτρια
  • 2 κ.σ μέλι
  • ½ ποτήρι γάλα καρύδας (coconut milk)
  • 2-3 φύλλα μέντας
  • Μία μικρή πρέσα θαλασινό αλάτι
  • 1 κ.σ σταγόνες μαύρης σοκολάτας (dark chocolate chips)


Εκτέλεση:

  • Βάζουμε στο μούλτι το αβοκάντο, το μέλι, το γάλα καρύδας, τα φύλλα μέντας, το αλάτι και τα αλέθουμε να ενωθούν τα υλικά μας καλά.
  • Αφαιρούμε το μίγμα μας από το μούλτι αφού έχει ετοιμαστεί και το τοποθετούμε σ'ένα μπολ για να προσθέσουμε τις σταγόνες σοκολάτας και να τις ανακατέψουμε να περάσουν σε όλο το μείγμα.
  • Τέλος βάζουμε το παγωτό μας στη κατάψυξη και το συνοδευτικό μας είναι έτοιμο!

Χριστίνα Θεμιστοκλέους

Elite Personal Trainer EHFA

Certified Functional Coach

Certified Pilates Coach

Email: ctfitlab@gmail.com

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook 

Διαβάστε επίσης: