Nutri - life: Ζουμερά μπιφτέκια γαλοπούλας και αχλάδια ποσέ με γιαούρτι.

Δύο πολύ ωραίες συνταγές θα φτιάξουμε σήμερα, νόστιμες, με χαμηλά λιπαρά και θερμίδες! Ζουμερά μπιφτέκια γαλοπούλας, ένα πιάτο που αγαπούν τα fintess girls και σίγουρα θα λατρέψεις κι εσύ αφού έχει μόνο 138 θερμίδες η μερίδα και για επιδόρπιο αχλάδια ποσέ με γιαούρτι, ένα γλυκό για ικανοποιήσει την επιθυμία σας αυτή και ταυτόχρονα είναι φτωχή σε λιπαρά και χοληστερόλη, σε αντίθεση με τα κοινά γλυκά.

Ζουμερά μπιφτέκια γαλοπούλας

Υλικά

• 500γρ. κιμάς γαλοπούλα
• 2κ. σούπας τριμμένα κρεμμύδια
• 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμός)
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 2κ. σούπας μέντα ψιλοκομμένη
• 1/2κ. γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1κ. γλυκού αλάτι
• 1 μεγάλο αυγό χτυπημένο
• 1κ. σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

• Πρόσθεσε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακάτεψέ τα με ένα πιρούνι.
• Πλάσε 4 μπιφτέκια, τοποθέτησέ τα σε ένα πιάτο και βάλ'τα στην κατάψυξη για 1 ώρα.
• Ζέστανε ένα τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία και πρόσθεσε λίγο λάδι.
• Ψήσε τα μπιφτέκια στο τηγάνι, περίπου 6-8 λεπτά σε κάθε πλευρά.
• Βάλε τα μπιφτέκια σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να απορροφήσουν ακόμα και την ελάχιστη ποσότητα λαδιού.

Αχλάδια ποσέ με γιαούρτι.

Υλικά

• 2 μεγάλα αχλάδια
• 2 κ.γ ζάχαρη
• 1/4 κ.γ κανέλα
• 1/4 φλιτζάνι cranberries ή διάφορα αποξηραμένα φρούτα
• 1/4 φλιτζάνι χυμό μήλου
• 1/2 φλιτζάνι παγωμένο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

Εκτέλεση

• Καθαρίστε τα αχλάδια και κόψτε τα στη μέση κατά μήκος. Αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους
• Τοποθετήστε τα αχλάδια, με τις κομμένες πλευρές επάνω, σε ένα γυάλινο πιάτο.
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη με την κανέλα και πασπαλίστε ομοιόμορφα τα αχλάδια
• Προσθέστε τα cranberries στις κοιλότητες των αχλαδιών.
• Ρίξτε το χυμό μήλου μέσα και γύρω από τα αχλάδια και καλύψτε το πιάτο χαλαρά με λαδόκολλα
• Ψήστε τα σε φούρνο μικροκυμάτων 6-8 λεπτά ή μέχρι τα αχλάδια να είναι τρυφερά.
• Αφήστε το πιάτο να κρυώσει 5 λεπτά.
• Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη τρυπητή κουτάλα για να μεταφέρετε τα αχλάδια σε πιάτα σερβιρίσματος.
• Περιχύστε τους χυμούς πάνω από τα αχλάδια και τα σερβίρετε με παγωμένο γιαούρτι.

Πηγή