Nutri - life: Σοκολατάκια με καρύδια και χουρμάδες.

2020-11-19

Νόστιμα, υγιεινά σοκολατάκια και με μόνο 106 θερμίδες η μερίδα θα φτιάξουμε σήμερα... γιατί όλοι έχουμε δικαίωμα, για ένα σοκολατάκι!

Με χουρμάδες και καρύδια, η φυσική γλυκιά νοστιμιά που αφήνουν αυτά τα δύο υλικά θα κάνουν τα σοκολατάκια σας ανάρπαστα ακόμα και τις γιορτές, χωρίς επιπλέων τύψεις. Φτιάχνονται εύκολα και με πολύ λίγα υλικά. Δοκιμάστε τα!



Υλικά

  • 1 κούπα καρύδια
  • 1 κούπα βασιλικοί χουρμάδες (medjool) (περίπου 12 τμχ)
  • 1/2 μπαστουνάκι βανίλιας (τους σπόρους)
  • 2 κ.σ. ωμό κακάο
  • 2 κ.σ. χαρουπόσκονη (ή extra κακάο)
  • 1 κ.σ. λάδι καρύδας (προαιρετικά)
  • λίγο αλάτι (ενισχύει τη γεύση του κακάο)


Εκτέλεση

  1. Βάλτε όλα τα υλικά στην κουζινομηχανή ή στο multi (βλ. extra tips) και ανακατέψτε έως ότου γίνουν μια συμπαγής μάζα.
  2. Μπορείτε να τα πλάσετε σε μπαλάκια και να τα επικαλύψετε με καρύδα/χαρουπόσκονη/κακάο/λιωμένη σοκολάτα, ή να τα αφήσετε όπως είναι.
  3. Εναλλακτικά, μπορείτε να απλώσετε το μίγμα σε ένα ταψάκι, να το βάλετε στο ψυγείο και όταν γίνει συμπαγές να το κόψετε σε μικρές μπάρες.
  4. Αποθηκεύστε τα σε ένα γυάλινο σκεύος στο ψυγείο.


Extra tips:

  1. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μισά καρύδια με αμύγδαλα ή κάσιους.
  2. Εάν δεν διαθέτετε δυνατή κουζινομηχανή μπορείτε να μουλιάσετε τους χουρμάδες σε νερό για 1-2 ώρες, να τους στραγγίσετε και να τους πολτοποιήσετε στο multi.
  3. Επίσης μπορείτε να φτιάξετε το μίγμα σε δύο δόσεις εάν η χωρητικότητα του multi δεν επιτρέπει την ανάμιξη όλων των υλικών.

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook. 

Διαβάστε επίσης: