Nutri - life: Γεμιστές ντομάτες με κινόα και μυρωδικά.

2022-03-31

Μια εναλλακτική και πιο εύκολη συνταγή από τα κλασικά γεμιστά θα φτιάξουμε με μόνο 165 θερμίδες/μερίδα. Μπορείτε να γεμίσετε μικρές ντομάτες και κλείνοντας τες σε ένα ταπεράκι, να έχετε ένα υπέροχο μεσημεριανό για τη δουλειά. 

Υλικά

  • 1/2 φλ. κινόα
  • 1/3 φλ. κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1/3 φλ. αγγούρι, ψιλοκομμένο
  • 1/3 φλ. ελιές Καλαμών, ψιλοκομμένες
  • 1/4 φλ. φέτα, τριμμένη
  • 2 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 1 κ. γλυκού δυόσμος, κομμένος
  • 1 κ. γλυκού φρέσκια ρίγανη
  • 1 κ. γλυκού μουστάρδα
  • 1 κ. γλυκού μέλι
  • 2 κ. σούπας χυμό λεμονιού
  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • 8 ντομάτες



Εκτέλεση

  • Αφαίρεσε το εσωτερικό από τις ντομάτες.
  • Βράσε το κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Πρόσθεσε το κινόα σε ένα μεσαίο μπολ μαζί με την κίτρινη πιπεριά, το αγγούρι, τις ελιές, τη φέτα και το πράσινο κρεμμύδι και ανακάτεψε καλά.
  • Σε ένα μικρό μπολ πρόσθεσε το δυόσμο, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το μέλι, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο και ανακάτεψε καλά.
  • Ρίξε το μείγμα που μόλις έφτιαξες στο μπολ με το κινόα και ανακάτεψε καλά.
  • Γέμισε τις ντομάτες με το κινόα.

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook 

Διαβάστε επίσης:     

Υπέροχη, δροσερή κρέμα ψυγείου είναι η συνταγή μας σήμερα, λίγο μπελαλίδικο γλυκάκι, αλλά στην πραγματικότητα πολύ εύκολο. Με απλά υλικά και εκτέλεση, θα φτιάξουμε ένα γλυκό ψυγείο που θα ευχαριστηθεί κι ο πιο απαιτητικός ουρανίσκος!

Ετοιμαστείτε μαμάδες και παιδιά, πάρτε γόμες, ψαλίδια, μαρκαδόρους και ότι άλλο υλικό μας θυμίζει καλοκαίρι και πάμε να φτιάξουμε τις φετινές μας καλοκαιρινές κατασκευές, για να κοσμίσουν τα δωμάτια των παιδιών και όχι μόνο!

Εύκολη καλοκαιρινή συνταγή για μεζέ θα φτιάξουμε σήμερα. Σαγανάκι με μύδια φέτα και ντομάτα... ετοιμάστε ουζάκι και φρεσκοψημένο ή φρυγανισμένο ψωμί και απολαύστε το!

Μετά, από μια υπέροχη μέρα κάτω από τον ήλιο και παρέα με το θαλασσινό αλάτι το σώμα μας και η επιδερμίδα μας έχουν αποκτήσει ανάγκες τις οποίες οφείλουμε να καλύψουμε άμεσα! Πάμε να δούμε χρήσιμες συμβουλές, πως να ενυδατώσουμε πρόσωπο και σώμα, εύκολα με φυσικά προϊόντα.

Ένα από τα βασικά πράγματα που πρέπει να πάρουμε μαζί μας στη παραλία μαζί με τα παιδιά είναι τα σνακ, καθώς μετά από το παιχνίδι σίγουρα θα πεινάσουν. Από το να πάρετε κάτι τυποποιημένο, είναι καλύτερα να προτιμήσετε κάτι φρέσκο και υγιεινό από το σπίτι.

Ένα δροσιστικό κοκτέιλ είναι η απόλυτη συντροφιά για τα καλοκαιρινά μας βράδια, είτε σε μια άνετη ξαπλώστρα ενός εξωτικού beach bar πλάι στο κύμα, είτε στη βεράντα του σπιτιού μας υπό τους ήχους της αγαπημένης μας μουσικής.

Καλοκαίρι χωρίς αγαπημένο, δροσερό, μυρωδάτο μαχαλεπί στο ψυγείο γίνεται; Δεν γίνεται! 'Ετσι σήμερα θα το φτιάξουμε για να το απολαύσουμε και να δροσίσουμε γλυκά και μυρωδάτα το απόγευμα μας.

Μια υπέροχη ευκαιρία να δοκιμάσουν κάποιες από τις πιο δροσερές γεύσεις του καλοκαιριού τα μικρά σας είναι να φτιάξετε τις πιο κάτω κρέμες με αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα. Σας θυμίζουμε, ωστόσο, ότι πριν εισάγετε κάποιο νέο φρούτο στη διατροφή του παιδιού, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας και αφού επιβεβαιώσετε πως το παιδί δεν...