Νόστιμες τραγανές πατάτες φούρνου με παρμεζάνα.

Είναι πολύ πολύ νόστιμες οι πατάτες που θα φτιάξουμε σήμερα! Είναι πολύ γρήγορες στην ετοιμασία τους, με λίγα υλικά και... πολύ τραγανές! Φτιάξτε τις και αλήθεια θα τις λατρέψετε!

Υλικά

• 1 κιλό μικρές πατάτες (baby) κομμένες στη μέση 
• 1 φλιτζάνι παρμεζάνα, τριμμένη
• 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι 
• μπαχαρικά επιλογής (π.χ. εγώ βάζω γλυκιά πάπρικα)

Εκτέλεση

• Ανακατέψτε σ ένα μπολ τις πατατούλες κομμένες, πρώτα με το ελαιόλαδο και μετά  με τα μπαχαρικά επιλογής, το αλάτι/πιπέρι και τέλος με την παρμεζανα. Όλα μαζί τα ανακατεύουμε καλά για να κολλήσουν τα υλικά ομοιόμορφα στις πατατούλες. Αυτό είναι το μυστικό για να τις κανει τραγανές.
• Στη συνέχεια τις βάζουμε σ' ένα ρηχό ταψί και τις ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες μας, να κάνει ωραία κόκκινη κρούστα η παρμεζάνα.

Καλή σας όρεξη!