Μυρωδάτο κέικ μόκα!

Αρωματικό κέικ με καφέ και σοκολάτα θα φτιάξουμε σήμερα φίλες μου, για το απογευματινό μας Κυριακάτικο καφεδάκι αλλά και για κολατσιό τη επομένη στο σχολείο τα παιδιά... και για εμάς στη δουλειά. Είναι πολύ νόστιμο, εύκολο και γρήγορο για να το φτιάξετε, μέσα σε 10' - 15' λεπτά.


Υλικά

  • 1 1/2 περίπου φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γλ. κανέλλα
  • 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
  • 1/2-1 κ.γλ. τριμμένο γαρύφαλλο
  • 1 πρέζα αλάτι 
  • 1 1/2 φλ. γάλα
  • 1 κ.γλ. στιγμιαίος καφές
  • 1/2 κ.γλ. βανίλια
  • 1/2 φλ. βούτυρο
  • 1 1/2 φλ. ζάχαρη
  • 3 αβγά
  • 50 γρ σοκολάτα κουβερτούρα


Εκτέλεση

  • Αναμειγνύουμε το αλεύρι με τα υπόλοιπα στεγνά υλικά. 
  • Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με τα αυγά πολύ καλά.
  • Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
  • Βάζουμε το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
  • Λιώνουμε τη σοκολάτα και τη βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι και την κρέμα αναμιγνύοντας καλά.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα και ρίχνουμε τη ζύμη. 
  • Ψήνουμε στους 180°C για 30-35 λεπτά.
  • Αφήνουμε στη φόρμα για 10 λεπτά και μετά ξεφορμάρουμε.


Καλή επιτυχία!


Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook  

Διαβάστε επίσης: