Μπισκότα πορτοκαλιού.

Φίλες μου, νόστιμα μπισκότα με γεύση και άρωμα πορτοκαλιού θα φτιάξουμε σήμερα και δεν θα τα φτιάξετε μόνες σας αλλά με τα παιδάκια σας. Θα φτιάξουμε μία αφράτη αρωματική ζύμη, εύκολη στο άνοιγμα, που θα ξετρελάνει τα παιδιά σας. Μαζέψτε ότι σχήματα για μπισκότα έχετε.. και αφήστε τους μικρούς σας σεφ να δημιουργήσουν!


Υλικά (30-40 μπισκότα)

  • 1 ποτήρι ζάχαρη
  • 1 ποτήρι λάδι
  • 2 αυγά
  • 2 βανίλιες
  • 2 κουτάλια της σούπας μαρμελάδα πορτοκαλιού με κομματακιά
  • 1/2 ποτήρι γάλα
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 1 γεμάτο κουταλάκι baking powder
  • 3/4 του πακέτου αλεύρι ζαχαροπλαστικής


Εκτέλεση

  • Χτυπάμε σ' ένα  μπολ τα αυγά τη ζάχαρη και τις βανίλιες να αφρατέψουν. 
  • Προσθέτουμε το γάλα την κανέλα το λάδι και τα χτυπάμε όλα μαζί και στο τέλος το baking powder και το αλεύρι όσο πάρει για να ζυμώσουμε την γυαλιστερή αφράτη μας ζύμη.
  • Ετοιμάζουμε τα μπισκότα μας και τα ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς για 15' - 20' λεπτά
  • Μπορούμε στο τέλος να τα στολίσουμε με μαρμελάδα και τρούφα, να τα βουτίξουμε σε σοκολάτα ή ότι άλλο φανταστούμε. Εγώ όπως θα δείτε και στην φωτογραφία πριν τα ψήσω τα πασπάλισα με καστανή ζάχαρη.


Καλή επιτυχία!