Κρέπες με μπανάνα μπισκότο και νουτέλα!

Θέλουμε γλυκό στα γρήγορα; Γλυκό που κανείς δεν θα πει όχι; Που μπορεί να ικανοποιήσει όλα τα γούστα και απλά μας ξετρελαίνει; Πάμε στη κουζίνα να φτιάξουμε κρέπες με νουτέλα, μπισκότο και μπανάνα! Αν δεν σας αρέσει η μπανάνα μπορείτε να βάλετε φράουλες ή άσπρη σοκολάτα ή ότι άλλο θέλετε αφού οι επιλογές και οι ιδέες είναι αμέτρητες.

Υλικά

Για τις κρέπες

• 3 αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και επιπλέον για το ψήσιμο
• 1 φλιτζάνι γάλα
• ¾ φλιτζανιού αλεύρι

Για τη γέμιση

• 300 γρ. νουτέλα
• 3 κουταλιές της σούπας κονιάκ (προαιρετικά)
• 2-3 μπανάνες κομμένες σε ροδέλες
• Μπισκότο αλεσμένο ή 100 γρ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

• Σ' ένα μπολ αναμειγνύεται τα αυγά ελαφρά χτυπημένα, το βούτυρο, το γάλα και το αλεύρι μέχρι να γίνουν χυλός. Τον χτυπάτε για λίγο με το μίξερ και τον αφήνετε να μείνει για 60'.

• Βουτυρώνετε ελαφρά ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνετε 3 κουταλιές από το χυλό. Απλώνετε το χυλό μετακινώντας το τηγάνι μέχρι να πάει παντού. Μόλις η κρέπα ψηθεί και ροδίσει από τη μία πλευρά, την αναποδογυρίζετε και την αφήνετε να πάρει χρώμα και από την άλλη. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία φτιάχνοντας κρέπες μέχρι να τελειώσει ο χυλός.
• Ανακατεύετε τη νουτέλα με το κονιάκ. Απλώνετε στη μισή πλευρά από κάθε κρέπα νουτέλα, πασπαλίζετε με το μπισκότο ή καρύδι, στρώνετε μερικές ροδέλες μπανάνας και σκεπάζετε με την άλλη μισή (την άδεια) πλευρά. Ξαναδιπλώνετε άλλη μια φορά στη μέση και σερβίρετε τις κρέπες συνοδεύοντας, αν θέλετε, με παγωτό βανίλια ή σαντιγί.

Καλή επιτυχία!