Εκτός από τις κλασικές βαφές αβγών, υπάρχουν τρόποι να βάψουμε τα αβγά μας χρησιμοποιώντας φυσικά υλικά, όπως παντζάρια, κόκκινο λάχανο, σπανάκι, κύμινο ή κουρκουμά.
Καρπούζι: Το μυστικό συστατικό του που δυναμώνει τους μυς.
2021-05-14
Πρόκειται για το φρούτο του καλοκαιριού αναμφισβήτητα! Το καρπούζι, το οποίο απολαμβάνουμε υπέροχα σε χυμούς, σαλάτες αλλά και ως γεύμα σε συνδυασμό με άλλες τροφές, τις πολύ ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Είναι όμως πιθανό να λέτε στον εαυτό σας πως το καρπούζι είναι «μόνο νερό» και ότι οι θρεπτικές τους ουσίες είναι ελάχιστες, αν υπάρχουν.
Κι όμως, πέραν από την περιεκτικότητά του κατά 92% σε νερό, σε κάθε μπουκιά λαμβάνουμε σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α, Β6 και C, όπως επίσης και μια ατελείωτη λίστα αντιοξειδωτικών και αμινοξέων. Και μαζί με αυτά, δεν περιέχει σχεδόν καθόλου νάτριο και δεν έχει σχεδόν καθόλου λιπαρά!
Υπάρχει όμως και ένα μυστικό συστατικό στο καρπούζι για το οποίο θα μάθουμε σήμερα σ' αυτό το άρθρο, ένα συστατικό που μας αναζωογονεί, μας δίνει ενέργεια και αντοχή στους μυς μας όταν είμαστε εξαντλημένοι.
Ποιό είναι αυτό;
L-κιτρουλίνη, το αμινοξύ στο καρπούζι που δίνει όλα τα παραπάνω!
Είναι περισσότερο γνωστή στον κόσμο του αθλητισμού επειδή είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ το οποίο βοηθά τους αθλητές ν' αυξήσουν τις επιδόσεις τους. Ο όρος «μη απαραίτητο αμινοξύ» ίσως σας φάνηκε περίεργος. Τι ακριβώς σημαίνει; Τα μη απαραίτητα αμινοξέα είναι εκείνα τα οποία μπορεί να συνθέσει το σώμα και έτσι δεν είναι απαραίτητο να τα τρώμε στην καθημερινή μας διατροφή.
Η L-κιτρουλίνη, ένα πολύ υγιεινό αμινοξύ. Μπορούμε να βρούμε όχι μόνο στο καρπούζι, αλλά και στα ρεβίθια, το κρέας, το σκόρδο, τους ξηρούς καρπούς και τη μαύρη σοκολάτα. Πρόκειται για τροφές γεμάτες ενέργεια οι οποίες όχι μόνο βελτιώνουν την απόδοσή μας, αλλά φροντίζουν και την υγεία μας.
Τα αμινοξέα κιτρουλίνη και αργινίνη συνδυάζονται, το σώμα μας παράγει ένα ωφέλιμο αέριο που ονομάζεται μονοξείδιο του αζώτου όπου μειώνει την πίεση και τη χοληστερίνη.
- Μας δίνει ενέργεια: Η L-κιτρουλίνη έχει ακόμη
μία εκπληκτική ιδιότητα,μας βοηθά να μειώσουμε το γαλακτικό οξύ και την αμμωνία από
τους μυϊκούς ιστούς. Η απαραίτητη αυτή ιδιότητα βοηθά τους μυς ν' ανακάμψουν σχεδόν αμέσως, θα παρατηρήσουμε λιγότερη ένταση,
λιγότερες κράμπες και λιγότερη κούραση. Θα ανακτήσουμε την ενέργειά μας και θα
βελτιωθεί σχεδόν άμεσα η φυσική μας απόδοση.
- Προκαλεί επαρκείς
αλλαγές στον μεταβολισμό: Πολλοί αθλητές επιλέγουν την κατανάλωση
συμπληρωμάτων τα οποία έχουν ως βάση τη L-κιτρουλίνη. Αυτό
το αμινοξύ προκαλεί αντιδράσεις στον
μεταβολισμό ο οποίος συνθέτει αεροβική ενέργεια και καθυστερεί το αίσθημα
κούρασης.
- Αποτρέπει τη
συσσώρευση αποβλήτων: Η κατανάλωση καρπουζιού βοηθά όχι μόνο στην ανάκτηση της
ενέργειας και της αντοχής των μυών μας και στο να αποφύγουμε την κούραση, αλλά
μια ακόμη ενδιαφέρουσα πληροφορία για την L-κιτρουλίνη είναι πως αποτρέπει τη
συσσώρευση αποβλήτων στο σώμα μας. Αυτά
μπορεί να εκδηλωθούν ω πόνοι, κράμπες ή κατακράτηση υγρών για παράδειγμα.
- Βοηθά στη βελτίωση της
στυτικής δυσλειτουργίας: Τέλος, κάτι επίσης ενδιαφέρον, είναι
ότι το καρπούζι και η εκπληκτική του
περιεκτικότητα σε L-κιτρουλίνη βοηθούν
στις περιπτώσεις ήπιας στυτικής δυσλειτουργίας. Αυτό χάρη στην ιδιότητά του η οποία διευκολύνει τη διαστολή των αγγείων μέσω του
μονοξειδίου του αζώτου και της ενδοθηλιακής λειτουργίας. Βελτιώνοντας με φυσικό τρόπο την κυκλοφορία του αίματος, μπορεί να ανακουφίσει ήπιες
περιπτώσεις στυτικής δυσλειτουργίας.
Όλα αυτά, μας θυμίζουν για ακόμη μια φορά ότι αντί να στρεφόμαστε σε φάρμακα, είναι πάντοτε καλύτερο να ξεκινάμε με τη βελτίωση του τρόπου ζωής και των διατροφικών συνηθειών μας. Όμως, αν το πρόβλημα συνεχίζει, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε κάποιον ειδικό. Εν κατακλείδι, το καρπούζι είναι κάτι παραπάνω από ένα καλοκαιρινό φρούτο. Μιλάμε για ένα φαρμακευτικό, υγιεινό και γεμάτο ενέργεια φρούτο. Συνδυάστε το καλά με άλλες τροφές και εκμεταλλευτείτε το στο έπακρο. Το αξίζει όσο και η ευεξία σας!
Σήμερα θα φτιάξουμε το αγαπημένο μου τσουρέκι.. και πολλών από εσάς. Λαχταριστό αφράτο τσουρέκι με γέμιση κάστανο και λευκή σοκολάτα! Θα το φτιάξουμε, ακολουθώντας τα βήματα, εύκολα και θα μοσχομυρίσουμε όλο το σπίτι Πάσχα!
Φτιάχνουμε εύκολες φλαούνες στο σπίτι!
2023-04-13
Μεγάλη Πέμπτη, φτιάχνουμε τις φλαούνες μαζί με το τσουρέκι μας, τα παραδοσιακά ψωμιά, τα κουλούρια και βάφουμε τα αβγά χρησιμοποιώντας φύλλα κρεμμυδιού και διάφορα αγριολούλουδα, όπως το 'ριζάρι' ή το 'λιζάρι'. Θα φτιάξουμε λοιπόν στο σπίτι τις φλαούνες μας εύκολα, γρήγορα και διασκεδαστικά, μαζί με τα παιδιά, να μυρίσει Πάσχα όλο το σπίτι!
Ανακυκλώστε τα ρολά του χαρτιού τουαλέτας σας και αφήστε τα παιδάκια με ένα πινέλο στο χέρι να βάψουν και να δημιουργήσουν μικρές «πασχαλινές» μαριονέτες που θα χρησιμοποιήσουν σε μία ωραία εορταστική παράσταση!
Φλαούνες με αναρή!
2023-04-09
Η φλαούνα είναι προϊόν αρτοποιίας με βασικά υλικά το τυρί φλαούνας και τα αβγά. Παρασκευάζεται το Πάσχα σε ολόκληρη την Κύπρο αλλά την απολαμβάνουμε και όλο το χρόνο. Το σχήμα της ποικίλει από τετράγωνο, τρίγωνο ή ακόμα και στρογγυλό. Στα χωριά της Πάφου παρασκευάζονται οι επονομαζόμενες Πασκιές, που είναι στρογγυλές φλαούνες περίπου στο μέγεθος...
Χαλβάς: Η εύκολη συνταγή 1, 2, 3, 4.
2023-04-08
Ο χαλβάς είναι το παραδοσιακότερο και το κλασικότερο γλυκό. Το απολαμβάνουμε σε πολλές παραλλαγές και συνήθως το φτιάχνουμε πιο συχνά σε περιόδους νηστειών. Σήμερα θα δούμε μία πολύ εύκολη συνταγή, με απλά βήματα και με σίγουρη επιτυχία!
Τα προβιοτικά είναι «της μόδας» στις μέρες μας, τόσο μάλιστα που ο αριθμός των ενηλίκων που λαμβάνουν προβιοτικά ή πρεβιοτικά συμπληρώματα (για τα οποία υπάρχει η άποψη ότι μπορούν να κάνουν το έντερό μας νεότερο»), έχει υπερδιπλασιαστεί μέσα στην τελευταία 10ετία.
Αλλεργική ρινίτιδα.
2023-04-06
Ρινίτιδα είναι η φλεγμονή του εσωτερικού τοιχώματος της μύτης και έχει πολλές διαφορετικές αιτίες.
Σόγια: Τα υπέρ και τα κατά στην υγεία μας.
2023-04-05
Η σόγια είναι ένα όσπριο που προέρχεται από την Ασία και μπορεί να καταναλωθεί όπως είναι, ή να μετατραπεί σε διάφορες άλλες βρώσιμες μορφές. Καταναλώνεται ευρέως, όχι μόνο ως πηγή φυτικών πρωτεϊνών αλλά και ως συστατικό σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Ωστόσο, παραμένει μια αμφιλεγόμενη τροφή, αφού πολλοί επαινούν τα οφέλη της για την υγεία, ενώ...