Ήλιος σφολιάτας με πραλίνα σοκολάτας!

Ένα θα σας πω φίλες μου, σήμερα θα κάνουμε «Την συνταγή»! Την πιο εύκολη, την πιο νόστιμη, την πιο οικονομική, με μόνο 2 βασικά υλικά θα φτιάξουμε ένα ήλιο που θα κάνουμε τα πρόσωπα των παιδιών, να λάμπουν από ευτυχία.... προλάβετε να πάρετε ένα κομμάτι και εσείς γιατι δεν θα μείνει τίποτα!


Υλικά

  • 2 φύλλα σφολιάτα
  • 1 φλ. Τσαγιού Nutella
  • Λίγο γάλα για το άλειμμα
  • Λίγη ζάχαρη για το πασπάλισμα


Εκτέλεση

  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και καλύπτετε το ταψί του φούρνου με χαρτί ψησίματος.
  • Βάζετε στο πάγκο εργασίας σας τη μια σφολιάτα και τη ανοίγετε με πλάστη ώστε να γίνει σχεδόν από ορθογώνια, τετράγωνη. Τη κόβετε κυκλικά με ένα μαχαίρι μέχρι να τη στρογγυλέψετε το δυνατόν καλύτερα. Βάζετε το στρογγυλό πλέον φύλλο στο ταψί και επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με το άλλο φύλλο σφολιάτας, φροντίζοντας να είναι οι κύκλοι περίπου ίδιου μεγέθους.
  • Αλείφετε τη σφολιάτα στο ταψί με τη Nutella αφήνοντας 1/2 εκ. περιθώριο (χωρίς άλειμμα) περιμετρικά. Τη σκεπάζετε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας, με ένα μαχαιράκι κόβετε τυχόν προεξοχές περιμετρικά και κολλάτε τις δύο ζύμες μεταξύ τους γύρω γύρω.
  • Παίρνετε ένα ποτήρι, το βάζετε στη μέση και το πιέζετε ελαφρά, χωρίς να κοπεί η σφολιάτα. Με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού χωρίζετε τη ζύμη αρχικά σε 4 ίσα μέση (σαν σταυρός). Συνεχίζετε να κόβετε ισομερώς σε 8 μετά 16 και 32 λεπτές "ακτίνες" ή μέχρι να έχετε όσες ακτίνες εσείς επιθυμείτε. Κρατάτε την άκρη του κάθε κομματιού και τη περιστρέφετε τρεις φορές. Στο τέλος, το σχήμα που θα έχουμε θα θυμίζει το λουλούδι Ήλιος.
  • Για καλύτερο αποτέλεσμα αφήνουμε 10′ στο ψυγείο να παγώσει η ζύμη, γιατί ζεσταίνεται από την επαφή και τη θερμοκρασία του χώρου που δουλεύουμε. Αλείφουμε με γάλα την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη .
  • Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Βγάλτε το γλυκό σας από το φούρνο και το μεταφέρετε σε δίσκο, μαζί με το χαρτί ψησίματος το οποίο μετά το "τραβάτε" και το αφαιρείτε προσεκτικά. Κόψτε τις ακτίνες και τις απολαύστε τες ζεστές και τραγανές ή ακόμα και κρύες.


Bon appétit!