Guban Mojito και Mojito Strawberry.

Τώρα που ο καιρός ζέστανε, το βραδάκι στο μπαλκόνι έχει την τιμητική του για λίγες στιγμές χαλάρωσης. Η θερμοκρασία είναι κατάλληλη για να το απολαύσεις, και ένα δροσερό cocktail όπως το Mojito που έχουμε σήμερα να δούμε, πιστεύω ότι θα ολοκληρώσει την όμορφη βραδιά σας. 

Παραδοσιακά λοιπόν, το Mojito (μοχίτο) φτιάχνεται: με ρούμι, δυόσμο, ζάχαρη (μαύρη, από ζαχαροκάλαμο), λάιμ και σόδα. Έτσι το προτιμούσε ο Χέμινγουεϊ στο "El Floridita" και το "Bodeguita del Medio" της Κούβας την περίοδο του μεσοπολέμου. Έτσι το προτιμάει ο Σόνι Κρόκετ από τους σκληρούς του Μαϊάμι στην ταινία του 2006. Το mojito γεννήθηκε στο νησί της Κούβας και είναι ένα από τα παλαιότερα κοκτέιλ του έθνους. Το ποτό έχει αμφισβητούμενο ιστορικό. Κάποιοι λένε ότι αναπτύχθηκε  από τον φημισμένο εξερευνητή Sir Francis Drake ο οποίος δημιούργησε μια πρώιμη έκδοση του mojito το "El Draque", άλλοι λένε ότι εφευρέθηκε από αφρικανούς σκλάβους που δούλευαν στις κουβανικές φυτείες ζαχαροκάλαμου. Το όνομα "mojito" προέρχεται από την αφρικανική λέξη "mojo" που σημαίνει «να τοποθετήσετε λίγο ξόρκι». Το Mojito είχε μια αναβίωση αυτή τη χιλιετία, όταν το 2002 έπαιξε εξέχοντα ρόλο σε μια σκηνή στο James Bond ταινία «Die Another Day». Στη σκηνή ο Τζέιμς Μποντ χρησιμοποιεί το mojito για να αποπλανήσει τη Jinx (που παίζεται από την όμορφη Halle Berry.)



Guban Mojito 

Υλικά

  • 1 κουταλιά ζάχαρη
  • 2 μεζουρες φρέσκο χυμό λάιμ
  • 12 φύλλα και ένα κλαδάκι μέντα ή δυόσμο
  • 2 μεζούρες λευκό ρούμι
  • 2 μεζουρες σόδα
  • τριμμένο πάγο

Εκτέλεση

  • Βάζετε τα φύλλα της μέντας σε ένα ψηλό ποτήρι (highball) και προσθέτετε φρέσκο χυμό λάιμ.
  • Προσθέτετε τη ζάχαρη και στη συνέχεια πιέζετε τη μέντα με ένα γουδοχέρι ή κουτάλι ώστε να βγάλει το χυμό της στη ζάχαρη.
  • Βάζετε τριμμένο πάγο και ρούμι, συμπληρώνετε με σόδα και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντα.



Mojito Strawberry

Υλικά

  • 1 μεζούρα ρούμι
  • 2 cl χυμό λάιμ
  • 8 φύλλα δυόσμο
  • σόδα
  • παγάκια
  • χυμός από 3-4 φράουλες
  • 1 φράουλα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

  • Βάζετε όλα τα υλικά (μαζί με τα παγάκια) στο shaker και τα χτυπάτε καλά.
  • Σερβίρετε σε ποτήρι highball, το γεμίζετε με σόδα και γαρνίρετε με τh φράουλα.

Διαβάστε επίσης: