Για καλύτερες σχολικές επιδόσεις, το πρωινό είναι το Α και το Ω για τον μαθητή!

Καλύτερες σχολικές επιδόσεις έχουν οι μαθητές του δημοτικού που τρώνε καθημερινά πρωινό γεύμα, βρήκε μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Public Health Nutrition. Ερευνητές του βρετανικού Πανεπιστημίου του Κάρντιφ εξέτασαν στοιχεία που αφορούσαν περίπου 5.000 παιδιά ηλικία 9-11 ετών, από 100 δημοτικά σχολεία.

Από την επεξεργασία των στοιχείων προέκυψε ότι, όσο καλύτερο ποιοτικά ήταν το πρωινό γεύμα ενός παιδιού, τόσο καλύτερους βαθμούς έτεινε να έχει στα σχολικά μαθήματα. Αντίθετα, η κατανάλωση γλυκών, σνακ και άλλων μη υγιεινών τροφών το πρωί επιδρούν αρνητικά στη σχολική επίδοση των μαθητών.

«Η μελέτη αυτή είναι μία ισχυρή απόδειξη ότι η διατροφή των μαθητών συνδέεται άρρηκτα με τις σχολικές του επιδόσεις. Είναι, πλέον ξεκάθαρο ότι ο πρώτος παράγοντας επηρεάζει το δεύτερο και η εξέλιξη ενός παιδιού, εξαρτάται και από τη διατροφή του», τονίζει η επικεφαλής της έρευνας, Hannah Littlecott.

Πρόκειται για το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και όχι τυχαία, αφού είναι αυτό που ξυπνάει τον οργανισμό και δίνει ενέργεια για να ξεκινήσει δυναμικά η μέρα. Στην περίπτωση των παιδιών, δε, που έχουν ανάγκη από πολλή ενέργεια για τις σχολικές και εξωσχολικές δραστηριότητες, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι βρίσκονται στην ανάπτυξη, το πρωινό είναι αναγκαίο!

Σύμφωνα με έρευνες, τα παιδιά που τρώνε καθημερινά ένα σωστό πρωινό παρουσιάζουν μεγαλύτερη αντίληψη και ικανότητα στα μαθήματα και συγχρόνως συμμετέχουν καλύτερα στις ασκήσεις σωματικής αγωγής. Από την άλλη, ένα ελλιπές πρωινό οδηγεί σε μειωμένη απόδοση του οργανισμού γενικά, ενώ ένα παιδί που δεν έχει φάει πρωινό είναι πιο εύκολο να καταφύγει σε λάθος επιλογές στο κυλικείο του σχολείου ή αλλιώς σε ανθυγιεινά φαγητά που οδηγούν στην παιδική παχυσαρκία.

Αναρωτιέστε ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά που μεγαλώνουν γερά παιδιά;

Τα παιδιά πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά βιταμίνη C, D και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο, σίδηρο, πρωτεΐνες, μαγνήσιο, υδατάνθρακες και Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα. Ένα πλήρες και υγιεινό πρωινό, το οποίο περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, καλά λιπαρά όπως μαργαρίνη (το 30% των θερμίδων που παίρνουν καθημερινά θα πρέπει να προέρχεται από λιπαρά), φρούτα και λαχανικά είναι ο ιδανικός τρόπος για να τα λάβουν όλα αυτά. Με άλλα λόγια, τα παιδιά παίρνουν βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και γενικά τα εσπεριδοειδή, τις πιπεριές κλπ, βιταμίνη D από το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι και βιταμίνες του συμπλέγματος B από το αβοκάντο, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα καρύδια και τα αβγά. Το γάλα, το γιαούρτι, τα αβγά, το τυρί και οι ξηροί καρποί είναι κύριες πηγές πρωτεΐνης και ασβεστίου. Ο σίδηρος βρίσκεται στο σπανάκι, το κόκκινο κρέας κ.ά., μαγνήσιο παίρνουν από τις μπανάνες, τα γαλακτοκομικά, τα αμύγδαλα κ.λπ., οι υδατάνθρακες βρίσκονται στα δημητριακά και τα παράγωγά τους, όπως το ψωμί, και τέλος, τα Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια, στους ξηρούς καρπούς και στις soft μαργαρίνες.

Πώς να βάλετε πιο εύκολα το πρωινό στην καθημερινότητα των παιδιών

• Δώστε τους εναλλακτικές προτάσεις πρωινού για να μην το τρώνε μόνο επειδή πρέπει αλλά και επειδή τους αρέσει.
• Αν επιτρέπει ο χρόνος ενθαρρύνετε τα να συμμετέχουν στην ετοιμασία του.
• Τα παιδιά μιμούνται τους γονείς, γι' αυτό θα πρέπει όλη η οικογένεια να τρώει σωστό και πλήρες πρωινό.

Όσο για τις επιλογές...

• Γάλα με δημητριακά και φρούτα.
• Ψωμί φρέσκο ή φρυγανισμένο (ιδανικά ολικής αλέσεως) με μαργαρίνη και μέλι ή σπιτική μαρμελάδα ή ταχίνι και μέλι.
• Σταφυδόψωμο σκέτο ή με σπιτική μαρμελάδα.
• Κουλούρι με τυρί και γαλοπούλα ή με σπιτικό άλειμμα πραλίνας και κομμάτια φρούτων.
• Τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως και τυρί ή με ομελέτα και τυρί.
• Αβγά μάτια τηγανισμένα σε μαργαρίνη ή ελαιόλαδο (1 κουταλιά είναι αρκετή για 2 αβγά, απλά θα σκεπάσετε το τηγάνι με καπάκι), παρέα με φρυγανισμένο ψωμί ή ομελέτα με τυρί ή αβγά σκραμπλ με τυρί και γαλοπούλα ή βραστά και σε φέτες πάνω σε ψωμί με τυρί.
• Αυγοφέτες με φέτες ψωμιού μουσκεμένες σε γάλα και αβγά ή τηγανίτες με μήλα ή άλλα φρούτα περιχυμένα με μέλι ή κρέπες με φρούτα και μέλι.
• Κέικ και muffins με φρούτα.
• Βρόμη με γάλα και σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα.
• Σπιτικά κουλουράκια και μπισκότα.
• Σπιτική τυρόπιτα και φρέσκο χυμό.
• Smoothies με φρούτα και λαχανικά.

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook 

Διαβάστε επίσης: