Φτιάχνουμε εύκολες φλαούνες στο σπίτι!

2021-04-25

Μεγάλη Πέμπτη, φτιάχνουμε τις φλαούνες μαζί με το τσουρέκι μας, τα παραδοσιακά ψωμιά, τα κουλούρια και βάφουμε τα αβγά χρησιμοποιώντας φύλλα κρεμμυδιού και διάφορα αγριολούλουδα, όπως το 'ριζάρι' ή το 'λιζάρι'. Θα φτιάξουμε λοιπόν στο σπίτι τις φλαούνες μας εύκολα, γρήγορα και διασκεδαστικά, μαζί με τα παιδιά, να μυρίσει Πάσχα όλο το σπίτι!


Δείτε επίσης:

Υλικά (για 6 μέτριες)

  • 450 γρ. αλεύρι
  • 10 γρ. μαγιά
  • 270 ml χλιαρό γάλα
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • ½ κουταλάκι μαχλέπι
  • 1/2 κουταλάκι μαστίχα
  • 35 ml λάδι


Για τη γέμιση

  • 4 αυγά
  • 300 γρ. τυρί φλαούνας τριμμένο στο τρίφτη
  • 300 γρ. χαλούμι τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
  • ½ κουταλάκι μαστίχα αλεσμένη
  • ½ κουταλάκι μαχλέπι
  • ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • 1/2 φλιτζάνι σταφιδάκια (προαιρετικά)


Για επάλειψη

  • 1 αυγό χτυπημένο αραιωμένο με λίγο νερό
  • Σουσάμι




Εκτέλεση

  • Πρώτα φτιάχνουμε τη ζύμη. Ρίχνουμε στον κάδο του πολυμίξερ όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν. Μεταφέρουμε τη ζύμη σ' ένα μπολ και τη σκεπάζουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε το μείγμα να ψηλώσει και να φουσκώσει, περίπου 40' λεπτά.
  • Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη γέμιση. Σ' ένα άλλο μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 30' λεπτά.
  • Στρώνουμε έναν πάγκο εργασίας με λίγο λαδόχαρτο. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 6 ίσα μπαλάκια ζύμης. Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε στρογγυλό φύλλο. Αυτό μπορούμε να το κάνουμε με ένα μέτριο μπολ χρησιμοποιώντας το στόμιό του σαν μόλα.
  • Περνούμε την εξωτερική πλευρά του κάθε κομματιού ζύμης με σουσάμι, προσθέτουμε 3 με 4 κουταλιές απ' τη γέμιση και κλείνουμε τη φλάουτα σε τετράγωνο σχήμα.
  • Τοποθετούμε τις φλαούνες σ' ένα ταψί στο οποίο βάλαμε αντικολλητικό χαρτί. Τις σκεπάζουμε και τις αφήνουμε για 30' λεπτα να φουσκώσουν. Αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ºC, στον αέρα, για 45' λεπτά με 1 ώρα ή μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν.


Καλή επιτυχία!

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook 

Διαβάστε επίσης: 

Η 21 Σεπτεμβρίου κάθε έτους έχει ορισθεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Νόσου Αλτσχάιμερ (Alzheimer), αλλά έχει πλέον καθιερωθεί τα τελευταία χρόνια να χαρακτηρίζεται ολόκληρος ο Σεπτέμβριος ως Παγκόσμιος Μήνας της Νόσου Αλτσχάιμερ (World Alzheimer's Month). Η Παγκόσμια Ημέρα Αλτσχάιμερ έχει σκοπό την ευαισθητοποίηση της κοινής γνώμης για τη νόσο, αλλά και...

Το λεμόνι είναι ένας πραγματικός «φρουρός» της ομορφιάς του δέρματός μας! Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, που διεγείρει το κολλαγόνο, περιέχει κιτρικό οξύ που αποκαθιστά τη φυσική ισορροπία οξύτητας του δέρματος και, αν συνδυαστεί με τα σωστά υλικά, είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους του δέρματος, ακόμα και για το λιπαρό. Πιο κάτω έχουμε βρει να...

Πάμε να φτιάξουμε την πιο εύκολη, την πιο νόστιμη γαλατόπιτα που έχετε φάει ποτέ, απίστευτα γρήγορα και με λίγα υλικά. Θα την αγαπήσετε!

Είμαστε στα μέσα του πρώτου μήνα του φθινοπώρου, αποχαιρετούμε σιγά σιγά τα καλοκαιρινά φαγητά και αναζητάμε γευστικές επιλογές που μας μεταφέρουν και συμβαδίζουν στο κλίμα της εποχής! Έτσι, βρήκαμε για εσάς τις 3 καλύτερες φθινοπωρινές μακαρονάδες που θα σας εκπλήξουν με τα ιδιαίτερα υλικά τους και την υπέροχη γεύση τους!

Το φθινόπωρο δεν είναι μόνο μια μεταβατική περίοδος από το καλοκαίρι στο χειμώνα, αλλά και μια περίοδος που θα πρέπει να δώσεις ιδιαίτερη προσοχή στην καθημερινή σου περιποίηση. Κάποιες μικρές κινήσεις ανανέωσης θα αλλάξουν το στυλ σου, και θα προετοιμάσουν παράλληλα την επιδερμίδα σου για να υποδεχτείς το χειμώνα περιποιημένη.

Η αϋπνία είναι μια διαταραχή ύπνου, κατά την οποία τα παιδιά δυσκολεύονται να κοιμηθούν ή μένουν άγρυπνα έως αργά τη νύχτα ενώ, σε σπανιότερες περιπτώσεις, το πρόβλημα εντοπίζεται στην πολύ πρωινή αφύπνιση.