Εκτός από τις κλασικές βαφές αβγών, υπάρχουν τρόποι να βάψουμε τα αβγά μας χρησιμοποιώντας φυσικά υλικά, όπως παντζάρια, κόκκινο λάχανο, σπανάκι, κύμινο ή κουρκουμά.
Φτιάχνουμε εύκολες φλαούνες στο σπίτι!
2023-04-13
Μεγάλη Πέμπτη, φτιάχνουμε τις φλαούνες μαζί με το τσουρέκι μας, τα παραδοσιακά ψωμιά, τα κουλούρια και βάφουμε τα αβγά χρησιμοποιώντας φύλλα κρεμμυδιού και διάφορα αγριολούλουδα, όπως το 'ριζάρι' ή το 'λιζάρι'. Θα φτιάξουμε λοιπόν στο σπίτι τις φλαούνες μας εύκολα, γρήγορα και διασκεδαστικά, μαζί με τα παιδιά, να μυρίσει Πάσχα όλο το σπίτι!
Δείτε επίσης:
Υλικά (για 6 μέτριες)
- 450 γρ. αλεύρι
- 10 γρ. μαγιά
- 270 ml χλιαρό γάλα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- ½ κουταλάκι μαχλέπι
- 1/2 κουταλάκι μαστίχα
- 35 ml λάδι
Για τη γέμιση
- 4 αυγά
- 300 γρ. τυρί φλαούνας τριμμένο στο τρίφτη
- 300 γρ. χαλούμι τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
- ½ κουταλάκι μαστίχα αλεσμένη
- ½ κουταλάκι μαχλέπι
- ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου
- 1/2 φλιτζάνι σταφιδάκια (προαιρετικά)
Για επάλειψη
- 1 αυγό χτυπημένο αραιωμένο με λίγο νερό
- Σουσάμι
Εκτέλεση
- Πρώτα φτιάχνουμε τη ζύμη. Ρίχνουμε στον κάδο του πολυμίξερ όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν. Μεταφέρουμε τη ζύμη σ' ένα μπολ και τη σκεπάζουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε το μείγμα να ψηλώσει και να φουσκώσει, περίπου 40' λεπτά.
- Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη γέμιση. Σ' ένα άλλο μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 30' λεπτά.
- Στρώνουμε έναν πάγκο εργασίας με λίγο λαδόχαρτο. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 6 ίσα μπαλάκια ζύμης. Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε στρογγυλό φύλλο. Αυτό μπορούμε να το κάνουμε με ένα μέτριο μπολ χρησιμοποιώντας το στόμιό του σαν μόλα.
- Περνούμε την εξωτερική πλευρά του κάθε κομματιού ζύμης με σουσάμι, προσθέτουμε 3 με 4 κουταλιές απ' τη γέμιση και κλείνουμε τη φλάουτα σε τετράγωνο σχήμα.
- Τοποθετούμε τις φλαούνες σ' ένα ταψί στο οποίο βάλαμε αντικολλητικό χαρτί. Τις σκεπάζουμε και τις αφήνουμε για 30' λεπτα να φουσκώσουν. Αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ºC, στον αέρα, για 45' λεπτά με 1 ώρα ή μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν.
Καλή επιτυχία!
Σήμερα θα φτιάξουμε το αγαπημένο μου τσουρέκι.. και πολλών από εσάς. Λαχταριστό αφράτο τσουρέκι με γέμιση κάστανο και λευκή σοκολάτα! Θα το φτιάξουμε, ακολουθώντας τα βήματα, εύκολα και θα μοσχομυρίσουμε όλο το σπίτι Πάσχα!
Φτιάχνουμε εύκολες φλαούνες στο σπίτι!
2023-04-13
Μεγάλη Πέμπτη, φτιάχνουμε τις φλαούνες μαζί με το τσουρέκι μας, τα παραδοσιακά ψωμιά, τα κουλούρια και βάφουμε τα αβγά χρησιμοποιώντας φύλλα κρεμμυδιού και διάφορα αγριολούλουδα, όπως το 'ριζάρι' ή το 'λιζάρι'. Θα φτιάξουμε λοιπόν στο σπίτι τις φλαούνες μας εύκολα, γρήγορα και διασκεδαστικά, μαζί με τα παιδιά, να μυρίσει Πάσχα όλο το σπίτι!
Ανακυκλώστε τα ρολά του χαρτιού τουαλέτας σας και αφήστε τα παιδάκια με ένα πινέλο στο χέρι να βάψουν και να δημιουργήσουν μικρές «πασχαλινές» μαριονέτες που θα χρησιμοποιήσουν σε μία ωραία εορταστική παράσταση!
Φλαούνες με αναρή!
2023-04-09
Η φλαούνα είναι προϊόν αρτοποιίας με βασικά υλικά το τυρί φλαούνας και τα αβγά. Παρασκευάζεται το Πάσχα σε ολόκληρη την Κύπρο αλλά την απολαμβάνουμε και όλο το χρόνο. Το σχήμα της ποικίλει από τετράγωνο, τρίγωνο ή ακόμα και στρογγυλό. Στα χωριά της Πάφου παρασκευάζονται οι επονομαζόμενες Πασκιές, που είναι στρογγυλές φλαούνες περίπου στο μέγεθος...
Χαλβάς: Η εύκολη συνταγή 1, 2, 3, 4.
2023-04-08
Ο χαλβάς είναι το παραδοσιακότερο και το κλασικότερο γλυκό. Το απολαμβάνουμε σε πολλές παραλλαγές και συνήθως το φτιάχνουμε πιο συχνά σε περιόδους νηστειών. Σήμερα θα δούμε μία πολύ εύκολη συνταγή, με απλά βήματα και με σίγουρη επιτυχία!