Φέτα σαγανάκι με μέλι και σουσάμι!

Αγαπημένο σαγανάκι με φέτα, μέλι και σουσάμι θα φτιάξουμε σήμερα εύκολα και πεντανόστιμα! ένα υπέροχο ορεκτικό πιάτο που ταιριάζει σε όλες τις περιστάσεις και αφήνει την καλύτερη εντύπωση!

Υλικά

• 4 κομμάτια φέτα
• 2 αυγά
• λίγο αλεύρι
• 1 κούπα σουσάμι
• λάδι για το τηγάνι
• μέλι

Εκτέλεση

• Η διαδικασία είναι απλή. Σαν να τηγανίζεις σνίτσελ. Αρχικά περνάμε τις πλάκες του τυριού από το αλεύρι μέχρι να καλυφθούν πλήρως. Αν οι πλάκες ήταν στην άρμη, πρώτα τις ξεπλένουμε και μετά τις πανάρουμε. Προτιμάμε σκληρό τυρί, έναντι μιας μαλακής φέτας.
• Χτυπάμε καλά τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Έπειτα περνάμε τις αλευρωμένες πλάκες τυριού από το αυγό. Φρόντισε να αλειφτούν καλά καλά, έτσι ώστε αργότερα που θα τις περάσουμε από το σουσάμι να πιάσει καλά.
• Τέλος, βουτάμε καλά τις πλάκες της φέτας στο σουσάμι. Επειδή κατά την μεταφορά τους στο τηγάνι θα πέσουν σουσάμια, φρόντισε να τα βουτήξεις και με το παραπάνω στο σουσάμι. Ανάλογα με το πόσο μεγάλα είναι τα κομμάτια της φέτας μπορεί να χρειαστείς λίγο παραπάνω από 1 κούπα σουσάμι.
• Ενώ πανάρουμε τη φέτα, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και ανάβουμε το μάτι. Μόλις κάψει καλά βάζουμε τις πλάκες της φέτας. Γυρνάμε την κάθε πλάκα από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν καλά και να έχουν κάνει μια κρούστα. Τις βάζουμε στη συνέχεια σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί για να μαζέψει το περίσσιο λάδι.
• Ήρθε η ώρα για το σερβίρισμα! Βάζουμε τα κομμάτια σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με μπόλικο μέλι. Μπορούμε να σερβίρουμε είτε με βάση κάποια πρασινάδα- π.χ μαρούλι. Αλλιώς σε μια ωραία πιατέλα μέλι γύρω γύρω.
• Παραλλαγές αυτής της συνταγής είναι να την τυλίξεις με φύλλο κρούστας και μετά να την περάσεις στο αλεύρι, αυγό,σουσάμι και μετά στο τηγάνι. Θα δώσει μια πιο τραγανή γεύση στη φέτα! (δες εικόνα 2)

Καλή σας όρεξη!