Εύκολα σοκολατάκια με 3 υλικά.

Εύκολα σοκολατάκια θα φτιάξουμε σήμερα φίλες μου με μόνο 3 υλικά. Πολύ νόστιμα, που ξετρελαίνουν τα παιδιά και όχι μόνο. Αρκετούς από εμάς, θυμίζουν Χριστούγεννα όταν ήμασταν μικροί, που τα φτιάχναμε με τη μαμά και τα στόλιζε στη περιβόητη ασημένια φοντανιερα της πάνω στο μπουφέ για να κεράσει τις γιορτές τους καλεσμένους της.


Υλικά

  • 320 γρ. τριμμένη καρύδα
  • 1 κουτί ζαχαρούχο
  • 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα της επιλογής μας
  • Ξηρούς καρπούς ή κομμένα μικρά κομματάκια γλυκά του κουταλιού (προαιρετικά)


Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ βάζουμε την τριμμένη καρύδα και το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε καλά με το χέρι μέχρι τα δύο υλικά να ενωθούν καλά. Προτείνω να φοράτε γάντια γιατί το μείγμα γίνεται αρκετά κολλώδες.
  • Αρχίζουμε και πλάθουμε το μείγμα σε μπαλάκια μέγεθους μπουκιάς. Τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά ώστε να σφίξουν.
  • Εν τω μεταξύ, λιώνουμε την κουβερτούρα είτε σε μπεν μαρί είτε στο φούρνο μικροκυμάτων και αφού λιώσει την ανακατέψουμε καλά με μια πλαστική σπάτουλα.
  • Ύστερα με τη βοήθεια ενός ξύλινου σουβλακίου, καρφώνουμε πάνω στα μπαλάκια της καρύδας, τα βουτάμε στη σοκολάτα, τα αφήνουμε πάνω σε ένα αντικολλητικό χαρτί και στη συνέχεια τα βάζουμε στο ψυγείο ώστε να παγώσει η κουβερτούρα.
  • Μπορούμε επίσης να τα γεμίσουμε με ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας ή κομμένα μικρά κομματάκια από γλυκά του κουταλιού. .
  • Επίσης, μπορούμε να γεμίσουμε φόρμες για σοκολατάκια ή ακόμα και τις παγοκυψέλες που έχουμε στο σπίτι μας με το μείγμα αυτό, ώστε να πάρουν ωραίο σχήμα. Τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν καλά και μετά τα βουτάμε στη σοκολάτα και αφήνουμε σε μία σχάρα να στραγγίξουν και να κρυώσουν.
  • Αν θέλετε τώρα να αποφύγετε την κουβερτούρα ή να προσθέσετε ακόμα μία γεύση, μπορείτε να τα καλύψετε με έξτρα τριμμένη καρύδα, φτιάχνοντας έτσι ακόμα ένα γλυκάκι!


Καλή επιτυχία!