Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια με μπισκότα πτι-μπερ!

Αυτό το Σαββατοκύριακο, θα μαζευτούμε στην κουζίνα μαζί με τα παιδιά και θα διασκεδάσουμε, φτιάχνοντας εύκολα, πανέμορφα Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια και για το στόλισμα θα αφήσουμε την φαντασία μας, να κάνει την καλύτερη δουλειά! Αυτά τα υπέροχα σπιτάκια μπορούμε μαζί με τα παιδιά να τα χαρίσουμε στον παππού, στη γιαγιά, στους φίλους και γνωστούς... δίνοντας χαμόγελα και αγάπη! 


Υλικά

  • 11 μπισκότα ΠΤΙ ΜΠΕΡ (από 1 πακετο)
  • Πολύχρωμες καραμέλες μικρές.

Για το γλάσο διακόσμησης:

  • 2 μεγάλα αυγά μόνο τα ασπράδια
  • 330 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλάκια γλυκού λεμόνι
  • 1 κάψουλα βανίλιας
  • Χρώμα ζαχαροπλαστικής πράσινο, κόκκινο.

Για την σύνδεση των μπισκότων:

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική.



Εκτέλεση

Για την καραμέλα: Σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι, ρίχνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και λιώνουμε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία (στο νούμερο 1 ή 2 της κουζινας) ανακατεύοντας μ' ένα κουτάλι. Γίνεται σαν σιρόπι, προσοχή όμως γιατί καίγεται πολύ εύκολα και προσοχή να μην καείτε. Αν κοκκαλώσει τη ζεστένουμε λίγο ξανά και θα λιώσει πάλι.

Χτίσιμο: 

Τοποθετούμε 4 μπισκοτα για την βάση σχηματίζοντας ένα τετράγωνο βουτώντας την άκρη του μπισκότου που θα είναι το σημείο ένωσης στην ζεστή καραμέλα. Σταθεροποιείται αμέσως. Τα κολλάμε γρήγορα.

  • Κατόπιν σχηματίζουμε από πάνω με 4 μπισκότα ενα κουτάκι παραλληλόγραμμο δηλ. οι δύο πλευρές είναι πιο μεγάλες, το οποίο και κολλάμε στην βάση.
  • Παίρνουμε ένα μπισκότο και το κόβουμε με πριονωτό μαχαίρι, πολύ υπομονετικά, διαγώνια, για να σχηματιστούν δύο τρίγωνα και να μη σπάσουν.
  • Φτιάχνουμε τη σκεπή. Παίρνουμε 2 μπισκότα για τις πλαϊνές μεγαλύτερες πλευρές και τα δύο μισά που κόψαμε πριν και τα κολλάμε για να γίνει η σκεπή. Δεν πειράζει αν δεν είναι τέλεια κολλημένο, θα καλυφθεί με το γλάσο.

Γλάσο διακόσμησης (Royal Icing):

  • Χτυπάμε τα ασπράδια με το λεμόνι στο μιξερ. Μολις αρχίσουν να αφρίζουν ρίχνουμε την άχνη και την βανίλια και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα στην αρχή μέχρι να ενωθούν τα υλικά και στη συνέχεια στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να στέκεται το μίγμα στο σύρμα του μίξερ.
  • Κατόπιν την βάζουμε σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και διακοσμούμε.
  • Εκτός από το γλάσο, αφήστε την φαντασία σας να σας ταξιδέψει και χρησιμοποιήστε πολύχρωμες καραμέλες σε ότι σχέδια μπορείτε να βρείτε, φτιάχνοντας έτσι τα πιο όμορφα Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια! 


Καλή επιτυχία!

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook.  

Διαβάστε επίσης: