Χειμωνιάτικη σαλάτα με κους κους.

2021-12-19

Χειμωνιάτικη σαλάτα, με κους κους και ζουμερά πορτοκάλια, αβοκάντο και χαλούμι...νοστιμιές και γεύσεις που δένουν συναρπαστικά μεταξύ τους, απολαμβάνοντας και το χειμώνα τις αγαπημένες μας σαλάτες.


Υλικά

  • 1½ φλ. κους κους
  • Χυμό από 2 ζουμερά πορτοκάλια
  • 1/4 φλ. βαλσαμικό ξίδι με μέλι
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 φλυτζάνι δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 αγγούρι
  • 1 ώριμο αβοκάντο σε καρεδάκια
  • 1 μήλο σε καρεδάκια
  • 1 αχλάδι σε κυβάκια
  • 1 ρόδι καθαρισμένο
  • ½ Χαλούμι κομμένο σε κυβάκια και ψημένα ελαφρά στο γκριλ
  • 3-4 κ.σ. αμυγδαλοψυχα λευκή



Εκτέλεση

  • Βάζουμε πρώτα το κους κους σε μπολ και προσθέτουμε το αγγούρι ψιλοκομμένο, το χαλούμι (το οποίο έχουμε ψήσει στο γκριλ ή ακόμα μπορούμε να το περάσουμε ελαφρά και στο τηγάνι με μία κουταλιά ελαιόλαδο), το ρόδι, το αβοκάντο, το αχλάδι και το μήλο σε καρεδάκια, τα μυρωδικά και το αμύγδαλο.
  • Στη συνέχεια περιχύνουμε με το πορτοκαλί, το ελαιόλαδο, το βαλσαμικό με μέλι και ανακατεύουμε.
  • Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να ρουφήξει το κους κους υγρασία από όλα τα υλικά.
  • Πριν σερβίρουμε, ανακατεύουμε για να αφρατέψει.


Καλή σας όρεξη!

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook

Διαβάστε επίσης:

Σήμερα θα φτιάξουμε υγιεινό παγωτό από γιαούρτι το οποίο δεν χρειάζεται παγωτομηχανή! Επιλέγουμε φρούτα όπως φράουλες, ροδάκινα, μάνγκο, μπανάνες όπου τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βάζουμε στην κατάψυξη και στη συνέχεια πολύ εύκολα φτιάχνουμε το παγωτό της αρεσκείας μας.

Αν αισθανόμαστε ότι υποφέρουμε από άγχος θα πρέπει να προσπαθήσουμε να προσδιορίσουμε τις πλευρές της ζωής μας που το προκαλούν. Πώς μπορούμε να το διαχειριστούμε.

Εμπρός στην κουζίνα για να μαγειρέψουμε....καλλυντικά! Τα σπιτικά, χειροποίητα καλλυντικά δεν είναι απλά πιο οικονομικά, αλλά και μια πιο φυσική και αγνή λύση στις μέρες μας.

Ένα υπέροχο δροσερό, εποχιακό πιάτο θα φτιάξουμε σήμερα, με πέννες (εγώ το φτιάχνω και με σπαγγέτι) και σάλτσα από μελιτζάνα, κολοκύθι και ξινομυζήθρα. Η συνταγή είναι της αγαπημένης Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι πραγματικά νοστιμότατη, εύκολη και ελαφριά, τέλεια και για βραδυνό!

Λίγο πολύ σε όλες μας έχει τύχει και γνωρίζουμε πόσο επώδυνο είναι. Οι κάλοι στα πόδια βέβαια δεν αποτελούν απλά ένα αισθητικό πρόβλημα, αλλά και πρόβλημα υγείας. Δημιουργούνται στα σημεία όπου ασκείται συνεχής τριβή και πίεση με τη μορφή σκλήρυνσης του πέλματος ή των δαχτύλων του ποδιού.

Η γιορτή της μητέρας είναι μια μοντέρνα γιορτή η οποία είναι αφιερωμένη φυσικά σε όλες τις μητέρες, στη μητρότητα, στους μητρικούς δεσμούς και στην επιρροή των μητέρων στη κοινωνία συνολικά.

Πρωτομαγιά και θα φτιάξουμε το μαγιάτικο μας στεφάνι μαζί με τα παιδιά! Πιο κάτω θα δούμε κάποιες πολύ ωραίες ιδέες, βήμα βήμα για να φτιάξουμε τις δημιουργίες μας εύκολα και διασκεδαστικά.

Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές στη σημασία του πρωινού, καθώς αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας που θα σε γεμίσει ενέργεια και θα σε προετοιμάσει για να ξεκινήσεις δυναμικά. Τόνωσε τον οργανισμό σου, επιλέγοντας εποχιακά φρούτα και ξηρούς καρπούς που θα σε βοηθήσουν να διατηρήσεις τη γραμμή σου, αλλά και να καταναλώσεις μικρότερες ποσότητες...

Νιώθεις ότι ήταν μόλις την προηγούμενη εβδομάδα που τακτοποίησες την ντουλάπα σου, αλλά να που βρίσκεσαι πάλι μπροστά σε έναν σωρό ρούχων και ψάχνεις εκείνο το κόκκινο μπλουζάκι που την τελευταία φορά το είχες δει κρεμασμένο. Το χάος στην ντουλάπα δεν εξυπηρετεί ούτε τα νεύρα ούτε το στυλ σου. Αφενός γιατί χάνεις χρόνο μέχρι να βρεις που είναι...