Apple Crumble
2019-05-25
Το apple crumble, είναι ένα γλυκό που αγαπούν ιδιαίτερα οι Άγγλοι, οι Αμερικάνοι, οι Αυστραλοί και οι Καναδοί. Μια μηλόπιτα τεμπέλικη, που φτιάχνεται γρήγορα με μόλις 6 υλικά.
Η βάση του Apple Crumble είναι μήλα τα οποία ψήνονται και καραμελώνουν με καστανή ζάχαρη. Η ζύμη που τα σκεπάζει είναι θριφτή, βουτυρένια και γίνεται crispy όταν ψήνεται. Ταιριάζει υπέροχα με μια μπάλα παγωτό ή με ζεστή κρέμα ανγκλέζ και αποτελεί μια εύκολη και οικονομική λύση για τα τραπέζια μας !
Υλικά
- 6 μήλα (κομμένα σε κύβους)
- 500 γρ. καστανή ζάχαρη
- 450 γρ. αλεύρι μαλακό
- 250 γρ. βούτυρο αγελαδινό, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια
- 80 γρ. νιφάδες βρώμης
- 1 πρέζα αλάτι
- κανέλα
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε κύβους. Τα αραδιάζουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και πασπαλίζουμε με 200γρ. καστανή ζάχαρη και κανέλα.
- Σ' ένα μπολ βάζουμε την υπόλοιπη καστανή ζάχαρη (300 γρ.) με το αλεύρι και το αλάτι, Προσθέτουμε τα παγωμένα κυβάκια βουτύρου και τρίβουμε καλά όλα τα υλικά με τα δάχτυλα, μέχρι να γίνει σαν σκόνη.
- Απλώνουμε το μείγμα του αλευριού πάνω από τα μήλα και απλώνουμε τις νιφάδες βρώμης να πάνε παντού.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 40' περίπου λεπτά.
- Σερβίρουμε το apple crumble ζεστό με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή με κρέμα ανγκλέζ.
Καλή επιτυχία!