3 καλύτερες φθινοπωρινές συνταγές για μακαρόνια!

2021-09-18

Είμαστε στα μέσα του πρώτου μήνα του φθινοπώρου, αποχαιρετούμε σιγά σιγά τα καλοκαιρινά φαγητά και αναζητάμε γευστικές επιλογές που μας μεταφέρουν και συμβαδίζουν στο κλίμα της εποχής! Έτσι, βρήκαμε για εσάς τις 3 καλύτερες φθινοπωρινές μακαρονάδες που θα σας εκπλήξουν με τα ιδιαίτερα υλικά τους και την υπέροχη γεύση τους!



1. Halloween Edition.

H πρώτη μας μακαρονάδα είναι εμπνευσμένη από τη δημοφιλέστερη γιορτή του Φθινοπώρου, το Halloween, και δεν θα μπορούσε παρά να περιλαμβάνει... κολοκύθα! 

Τι θα χρειαστείτε:

  • Μισό πακέτο πέννες
  • 300 γρ. κολοκύθα κίτρινη
  • 80 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα
  • 300 ml Νερό
  • 50 ml γάλα
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση: Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, και αφού κόψετε το κρεμμύδι και την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια, βάλτε τα σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, ώστε να μαλακώσουν! Ανακατέψτε για 3 λεπτά και προσθέστε, σταδιακά, νερό. Έπειτα, αφού σουρώσετε τα μακαρόνια και τα τοποθετήσετε στην κατσαρόλα με λίγο βούτυρο, ρίξτε την κολοκύθα και το κρεμμύδι, ανακατεύοντας καλά. Προσθέστε το τυρί και το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο! Σερβίρετε και πασπαλίστε με όσο πιπέρι επιθυμείτε! Το πιάτο σας είναι έτοιμο, εύκολα και απλά!


2. Μυρωδιά... Φθινοπώρου.

Λαχταριστή μακαρονάδα με αγκινάρα και λιαστές ντομάτες, με λίγα και απλά υλικά! Μια άκρως γευστική επιλογή για vegans, και όχι μόνο! 

Τι θα χρειαστείτε:

  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • μισή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι αποξηραμένες λιαστές ντομάτες
  • 1 φλιτζάνι αγκινάρες, καλά στραγγισμένες, σε μικρά κομμάτια
  • 1/3 του φλιτζανιού ελιές ψιλοκομμένες
  • φρέσκος βασιλικός χοντροκομμένος
  • 1 πακέτο μακαρόνια της επιλογής σας

Εκτέλεση: Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το σκόρδο για 1 λεπτό, έπειτα, προσθέστε την πιπεριά, και αφήστε τα στη φωτιά για άλλα 3 λεπτά! Βάλτε όλα τα υπόλοιπα υλικά (αγκινάρες, λιαστές ντομάτες, βασιλικό) και τα βρασμένα μακαρόνια και ανακατέψτε καλά. Είστε έτοιμοι! 

Tip: Προσέξτε να μην αφήσετε τα υλικά για πολλή ώρα στο τηγάνι, για να μην χάσουν τις γεύσεις τους!


3. Αλα... Τορτελίνι.

Μια γευστική συνταγή με σκόρδο, βούτυρο και... φασκόμηλο που θα σας εκπλήξει ευχάριστα, ιδανική για τις κρύες νύχτες -και μέρες- του... Φθινοπώρου! 

Τι θα χρειαστείτε:

  • 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 6 πολτοποιημένες σκελίδες σκόρδο (ή και λιγότερες, ανάλογα με τα γούστα σας)
  • μισό κ.γ. φασκόμηλο (κατά προτίμηση φρέσκο)
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • λίγο πιπέρι
  • 1 κιλό τορτελίνια με γέμιση κρέας (ή και τυρί)
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός φρέσκος, πλατύφυλλος!

Εκτέλεση: Σε πολύ χαμηλή φωτιά, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το σκόρδο, μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα. Προσθέστε το φασκόμηλο και το αλατοπίπερο. Βράστε τα τορτελίνια, σύμφωνα με τις οδηγίες, και σουρώστε τα. Αφού τα βάλετε πάλι στην κατσαρόλα, προσθέστε το μείγμα, και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι το μείγμα σας να απλωθεί παντού. Το πιάτο σας είναι έτοιμο! 

Εύκολες, γρήγορες και απλές συνταγές, αλλά ταυτόχρονα, πολύ γευστικές και άκρως... φθινοπωρινές! Μην διστάσετε να τις δοκιμάσετε!


Καλή επιτυχία!

Υπέροχη, δροσερή κρέμα ψυγείου είναι η συνταγή μας σήμερα, λίγο μπελαλίδικο γλυκάκι, αλλά στην πραγματικότητα πολύ εύκολο. Με απλά υλικά και εκτέλεση, θα φτιάξουμε ένα γλυκό ψυγείο που θα ευχαριστηθεί κι ο πιο απαιτητικός ουρανίσκος!

Ετοιμαστείτε μαμάδες και παιδιά, πάρτε γόμες, ψαλίδια, μαρκαδόρους και ότι άλλο υλικό μας θυμίζει καλοκαίρι και πάμε να φτιάξουμε τις φετινές μας καλοκαιρινές κατασκευές, για να κοσμίσουν τα δωμάτια των παιδιών και όχι μόνο!

Εύκολη καλοκαιρινή συνταγή για μεζέ θα φτιάξουμε σήμερα. Σαγανάκι με μύδια φέτα και ντομάτα... ετοιμάστε ουζάκι και φρεσκοψημένο ή φρυγανισμένο ψωμί και απολαύστε το!

Μετά, από μια υπέροχη μέρα κάτω από τον ήλιο και παρέα με το θαλασσινό αλάτι το σώμα μας και η επιδερμίδα μας έχουν αποκτήσει ανάγκες τις οποίες οφείλουμε να καλύψουμε άμεσα! Πάμε να δούμε χρήσιμες συμβουλές, πως να ενυδατώσουμε πρόσωπο και σώμα, εύκολα με φυσικά προϊόντα.

Ένα από τα βασικά πράγματα που πρέπει να πάρουμε μαζί μας στη παραλία μαζί με τα παιδιά είναι τα σνακ, καθώς μετά από το παιχνίδι σίγουρα θα πεινάσουν. Από το να πάρετε κάτι τυποποιημένο, είναι καλύτερα να προτιμήσετε κάτι φρέσκο και υγιεινό από το σπίτι.

Ένα δροσιστικό κοκτέιλ είναι η απόλυτη συντροφιά για τα καλοκαιρινά μας βράδια, είτε σε μια άνετη ξαπλώστρα ενός εξωτικού beach bar πλάι στο κύμα, είτε στη βεράντα του σπιτιού μας υπό τους ήχους της αγαπημένης μας μουσικής.

Καλοκαίρι χωρίς αγαπημένο, δροσερό, μυρωδάτο μαχαλεπί στο ψυγείο γίνεται; Δεν γίνεται! 'Ετσι σήμερα θα το φτιάξουμε για να το απολαύσουμε και να δροσίσουμε γλυκά και μυρωδάτα το απόγευμα μας.