3 καλύτερες φθινοπωρινές συνταγές για μακαρόνια!

2021-09-18

Είμαστε στα μέσα του πρώτου μήνα του φθινοπώρου, αποχαιρετούμε σιγά σιγά τα καλοκαιρινά φαγητά και αναζητάμε γευστικές επιλογές που μας μεταφέρουν και συμβαδίζουν στο κλίμα της εποχής! Έτσι, βρήκαμε για εσάς τις 3 καλύτερες φθινοπωρινές μακαρονάδες που θα σας εκπλήξουν με τα ιδιαίτερα υλικά τους και την υπέροχη γεύση τους!



1. Halloween Edition.

H πρώτη μας μακαρονάδα είναι εμπνευσμένη από τη δημοφιλέστερη γιορτή του Φθινοπώρου, το Halloween, και δεν θα μπορούσε παρά να περιλαμβάνει... κολοκύθα! 

Τι θα χρειαστείτε:

  • Μισό πακέτο πέννες
  • 300 γρ. κολοκύθα κίτρινη
  • 80 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα
  • 300 ml Νερό
  • 50 ml γάλα
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση: Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, και αφού κόψετε το κρεμμύδι και την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια, βάλτε τα σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, ώστε να μαλακώσουν! Ανακατέψτε για 3 λεπτά και προσθέστε, σταδιακά, νερό. Έπειτα, αφού σουρώσετε τα μακαρόνια και τα τοποθετήσετε στην κατσαρόλα με λίγο βούτυρο, ρίξτε την κολοκύθα και το κρεμμύδι, ανακατεύοντας καλά. Προσθέστε το τυρί και το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο! Σερβίρετε και πασπαλίστε με όσο πιπέρι επιθυμείτε! Το πιάτο σας είναι έτοιμο, εύκολα και απλά!


2. Μυρωδιά... Φθινοπώρου.

Λαχταριστή μακαρονάδα με αγκινάρα και λιαστές ντομάτες, με λίγα και απλά υλικά! Μια άκρως γευστική επιλογή για vegans, και όχι μόνο! 

Τι θα χρειαστείτε:

  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • μισή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι αποξηραμένες λιαστές ντομάτες
  • 1 φλιτζάνι αγκινάρες, καλά στραγγισμένες, σε μικρά κομμάτια
  • 1/3 του φλιτζανιού ελιές ψιλοκομμένες
  • φρέσκος βασιλικός χοντροκομμένος
  • 1 πακέτο μακαρόνια της επιλογής σας

Εκτέλεση: Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το σκόρδο για 1 λεπτό, έπειτα, προσθέστε την πιπεριά, και αφήστε τα στη φωτιά για άλλα 3 λεπτά! Βάλτε όλα τα υπόλοιπα υλικά (αγκινάρες, λιαστές ντομάτες, βασιλικό) και τα βρασμένα μακαρόνια και ανακατέψτε καλά. Είστε έτοιμοι! 

Tip: Προσέξτε να μην αφήσετε τα υλικά για πολλή ώρα στο τηγάνι, για να μην χάσουν τις γεύσεις τους!


3. Αλα... Τορτελίνι.

Μια γευστική συνταγή με σκόρδο, βούτυρο και... φασκόμηλο που θα σας εκπλήξει ευχάριστα, ιδανική για τις κρύες νύχτες -και μέρες- του... Φθινοπώρου! 

Τι θα χρειαστείτε:

  • 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 6 πολτοποιημένες σκελίδες σκόρδο (ή και λιγότερες, ανάλογα με τα γούστα σας)
  • μισό κ.γ. φασκόμηλο (κατά προτίμηση φρέσκο)
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • λίγο πιπέρι
  • 1 κιλό τορτελίνια με γέμιση κρέας (ή και τυρί)
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός φρέσκος, πλατύφυλλος!

Εκτέλεση: Σε πολύ χαμηλή φωτιά, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το σκόρδο, μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα. Προσθέστε το φασκόμηλο και το αλατοπίπερο. Βράστε τα τορτελίνια, σύμφωνα με τις οδηγίες, και σουρώστε τα. Αφού τα βάλετε πάλι στην κατσαρόλα, προσθέστε το μείγμα, και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι το μείγμα σας να απλωθεί παντού. Το πιάτο σας είναι έτοιμο! 

Εύκολες, γρήγορες και απλές συνταγές, αλλά ταυτόχρονα, πολύ γευστικές και άκρως... φθινοπωρινές! Μην διστάσετε να τις δοκιμάσετε!


Καλή επιτυχία!

Το κακάο φαίνεται να είναι αφέψημα με ευεργετικές επιπτώσεις στην υγεία του ανθρώπου. Σημαντικός αριθμός επιστημονικών μελετών παρουσιάζουν το κακάο να περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις φλαβονοειδών και προκυανιδίνων, συστατικά που έχουν αντιοξειδωτική δράση, παρεμποδίζοντας την οξειδωτική δράση των ελεύθερων ριζών και προστατεύουν έτσι από τον...

Οι μπανάνες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα σε όλο τον κόσμο. Ξέρατε όμως, ότι η κατανάλωσή τους θα μπορούσε να βοηθήσει να μειωθεί η αρτηριακή πίεση και οι κίνδυνοι από καρκίνο και άσθμα;

Σπιτική πίτσα θα φτιάξουμε σήμερα, με μία φανταστική ζύμη που φτιάχνετε εύκολα, ανοίγεται επίσης εύκολα και δεν χρειάζετε πρώτα ψήσιμο αλλά ψήνουμε κατευθείαν όλη τη πίτσα μαζί με τα υλικά. Η πιο τέλεια συνταγή για το Σαββατοκύριακο μας!

Ο όρος βασικός μεταβολικός ρυθμός, αναφέρεται στο σύνολο της ενέργειας που χρειάζεται κάθε μέρα ο οργανισμός για να καλύψει τις ζωτικές του λειτουργίες (π.χ. τη λειτουργία της καρδιάς, τη διατήρηση της θερμοκρασίας τους σώματος, την αναπνοή) και ισοδυναμεί με το 60-75% της ενέργειας που προσλαμβάνεται μέσω της τροφής. Επίσης, περιλαμβάνει σε...

Το τρέξιμο το χειμώνα είναι μια ευχάριστη μορφή άσκησης, συγκριτικά με τους καλοκαιρινούς μήνες. Είναι σίγουρα πιο φυσιολογικό να γυμναζόμαστε σε χαμηλές θερμοκρασίες παρά σε υψηλές. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο το γεγονός ότι οι περισσότεροι μαραθώνιοι σε όλο τον κόσμο γίνονται σε εποχές όπου το κλίμα είναι ιδιαίτερα ψυχρό, έτσι ώστε να μην υπάρχει ο...

Νιώθεις ότι ο καφές μπορεί να σε «κρατάει» περισσότερο συγκριτικά με τους συναδέλφους στη δουλειά; Έχει ακούσει άλλους να ισχυρίζονται ότι τους «πιάνει» ο καφές πιο γρήγορα, έχοντας άμεσα την τόνωση που προσφέρει η καφεΐνη;

Το τσάι (μαύρο, πράσινο κ.ά) είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα σε ολόκληρο τον κόσμο. Φτιάχνεται πανεύκολα, έχει υπέροχη γεύση και μας κρατά ενυδατωμένες. Διατίθεται σε πολλές, διαφορετικές γεύσεις που καλύπτουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.