Nutri - life: 5 ελαφριά γεύματα με τορτίγια.

2022-10-28

Η τορτίγια μπορεί να σου χαρίσει πανεύκολα το combo που χρειάζεσαι για ένα υγιεινό και εξισορροπημένο γεύμα εύκολα και γρήγορα.  Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να πάρεις έμπνευση από τις παρακάτω ιδέες και να κάνεις την κατάλληλη προετοιμασία.


1. Τορτίγια με κοτόπουλο - ντομάτα - αβοκάντο

Υλικά:

  • 1/2 αβοκάντο
  • 1 κ.γ. χυμό λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 τορτίγιες ολικής άλεσης
  • 100 γρ. φιλέτο κοτόπουλο σε κομμάτια
  • 4 φέτες ντομάτα
  • 2 φύλλα μαρουλιού

Eκτέλεση:

Κόψε σε μικρά κομματάκια το κοτόπουλο και το μαρούλι. Γέμισε τις τορτίγιες με αυτά και με τα υπόλοιπα υλικά και τύλιξε.

2. Tορτίγια με λαχανικά

Υλικά:

  • 4 τορτίγιες
  • 1 κολοκύθι
  • 2 κόκκινες πιπεριές
  • Spread τυρί κρέμα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κούπα μαρούλι
  • 1 κούπα λάχανο
  • αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο

Eκτέλεση:

  • Κόψε το κρεμμύδι, το μαρούλι και το λάχανο, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια σε στρογγυλές φέτες.
  • Πρόθεσέ τα σε ένα μπολ, και πασπάλισε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  • Σε ένα τηγάνι, ζέστανε τα κολοκυθάκια και από τις δύο πλευρές για μερικά λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Κάνε το ίδιο με πιπεριές.
  • Σε μια τορτίγια, άπλωσε λίγο τυρί κρέμα και στη συνέχεια, γέμισε τα λαχανικά.

3. Τορτίγια με ομελέτα

Υλικά:

  • 4 αυγά
  • 2 κ.σ. γάλα
  • αλάτι και πιπέρι
  • 2 τορτίγιες
  • 1 κ.σ. βούτυρο χωρίς αλάτι
  • 1/2 κούπα κίτρινο τυρί σε κομματάκια
  • 1/2 κούπα φέτες γαλοπούλας
  • 1/4 κούπας κόκκινες πιπεριές
  • 1/4 κούπας πράσα
  • 2 κ.σ. πιπεριά jalapeño
  • 1/4 κούπας κόκκινη σάλτσα

Εκτέλεση:

  • Χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Ζεσταίνουμε την τορτίγια σε αντικολλητικό τηγάνι και την αφήνουμε στην άκρη.
  • Λιώνουμε το βούτυρο στο ίδιο τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία. Ρίχνουμε το μείγμα αυγών. Αφαιρούμε από τη φωτιά όταν τα αυγά δεν τρέχουν πλέον, αλλά εξακολουθούν να είναι αρκετά υγρά. Προσθέτουμε το το τυρί, τη γαλοπούλα, την πιπεριά, τα κρεμμύδια και το jalapeño, πασπαλίζοντάς τα σε ολόκληρη την ομελέτα.
  • Γεμίζουμε τις τορτίγιες και σερβίρουμε την κόκκινη σάλτσα.

4. Τορτίγια με χούμους

Υλικά:

  • 1 τορτίγια
  • 1/3 φλιτζάνι χούμους
  • 2 φέτες αγγούρι, κομμένες κατά μήκος
  • 1 χούφτα φρέσκα φύλλα σπανακιού
  • Φέτες ντομάτας
  • 1/4 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
  • Φρέσκο μπρόκολο
  • Φύλλα βασιλικού

Εκτέλεση:

Άπλωσε το χούμους στην τορτίγια, στρώσε το αγγούρι, τα φύλλα σπανακιού, τις φέτες ντομάτας, τις φέτες αβοκάντο και τα υπόλοιπα λαχανικά. Δίπλωσε σφιχτά και κόψε την τορτίγια στη μέση.

5. Τορτίγια caprese

Υλικά:

  • 2 τορτίγες ολικής αλέσεως
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα ρόκας
  • 1 φέτα φρέσκο τυρί μοτσαρέλα σε φέτες
  • 1 ντομάτα σε φέτες
  • 1 αβοκάντο κομμένο σε φέτες
  • φύλλα βασιλικού
  • ελαιόλαδο
  • βαλσάμικο ξύδι
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Τοποθέτησε τις φέτες ντομάτας, το τυρί και το αβοκάντο στο 1/3 της τορτίγιας. Πρόσθεσε μερικά κομμάτια από φύλλα βασιλικού και στη συνέχεια το ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι. Πρόσθεσε το αλάτι και το πιπέρι και δίπλωσε την τορτίγια στα τρίτα.

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook. 

Διαβάστε επίσης:

Αγαπημένο φαγητό θα φτιάξουμε σήμερα, φαγητό το οποίο έχουμε φάει από τα χέρια της μαμάς, της γιαγιάς, της θείας, της φίλης, στη ταβέρνα που έχεις πάει με παρέα.. είναι κάτι σαν το εθνικό μας φαγητό. Αφέλια με πουργούρι λοιπόν θα φτιάξουμε σήμερα.. και πάμε στην κουζίνα να ξεκινήσουμε!

Τα γεμιστά μήλα είναι ό,τι πιο εύκολο και απλό μπορείτε να φτιάξετε, αξιοποιώντας περισσεύματα από ξηρούς καρπούς, σοκολάτες, μπισκότα... δοκιμάστε το παστέλι, την καρύδα, τις καραμέλες γάλακτος, τον Μακεδονικό Χαλβά, τα αποξηραμένα φρούτα ή ό,τι άλλο βάζει ο νους σας!

Θεϊκή, βελούδινη και λαχταριστή σοκολατένια μους με 4 μόνο υλικά θα φτιάξουμε σήμερα. Συνδυασμένη με μπανάνα και φυστικοβούτυρο για να αποτελούν ένα θρεπτικό αλλά και ταυτόχρονα χορταστικό γλυκό.

Όλο τρέχουμε, κάτι να προλάβουμε, κάτι να κάνουμε, κάποιον να δούμε, κάτι να πληρώσουμε, κάτι να ακούσουμε, κάτι να μάθουμε, κάτι να διαβάσουμε, κάτι...
Ακόμα και τις στιγμές που ξεκουραζόμαστε, ακόμα και στον ελεύθερο χρόνο μας, ακόμα και τότε κάτι πρέπει να κάνουμε.

Με αυτά τα φιλετάκια θα ξετρελαθείτε! Ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε για να απολαύσετε με καλή παρέα, πολύ εύκολα και γρήγορα συνοδεύοντας το με ρύζι και σαλάτα... και αφήνοντας στα σίγουρα τις καλύτερες εντυπώσεις!

Πάμε να φτιάξουμε την πιο εύκολη, την πιο νόστιμη γαλατόπιτα που έχετε φάει ποτέ, απίστευτα γρήγορα και με λίγα υλικά. Θα την αγαπήσετε!

Μια πλούσια «μακαρονάδα» θα φτιάξουμε σήμερα που, όπως θα διπιστώσετε, δεν έχει ανάγκη το κρέας ή τον κιμά για να ενισχυθεί σε γεύση και αρώματα. Συνοδέψτε την με κάποιο Merlot ή με ένα ώριμο Cabernet, αν πρόκειται να πιείτε μαζί της ένα κρασί.

Είναι πολύ συνηθισμένη -σχεδόν αυτόματη- κίνηση για αρκετούς, μόλις βράσουν τα ζυμαρικά να τα αδειάσουν στο σουρωτήρι και να τα περιχύσουν με κρύο νερό της βρύσης σουρώνοντάς τα καλά καλά. Όμως αυτή η συνήθεια αφενός αλλοιώνει το γευστικό αποτέλεσμα και την υφή των ζυμαρικών, αφετέρου αφήνει το υγρό που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για μια πιο...