Nutri - life: 5 ελαφριά γεύματα με τορτίγια.

2021-10-15

Η τορτίγια μπορεί να σου χαρίσει πανεύκολα το combo που χρειάζεσαι για ένα υγιεινό και εξισορροπημένο γεύμα εύκολα και γρήγορα.  Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να πάρεις έμπνευση από τις παρακάτω ιδέες και να κάνεις την κατάλληλη προετοιμασία.


1. Τορτίγια με κοτόπουλο - ντομάτα - αβοκάντο

Υλικά:

  • 1/2 αβοκάντο
  • 1 κ.γ. χυμό λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 τορτίγιες ολικής άλεσης
  • 100 γρ. φιλέτο κοτόπουλο σε κομμάτια
  • 4 φέτες ντομάτα
  • 2 φύλλα μαρουλιού

Eκτέλεση:

Κόψε σε μικρά κομματάκια το κοτόπουλο και το μαρούλι. Γέμισε τις τορτίγιες με αυτά και με τα υπόλοιπα υλικά και τύλιξε.

2. Tορτίγια με λαχανικά

Υλικά:

  • 4 τορτίγιες
  • 1 κολοκύθι
  • 2 κόκκινες πιπεριές
  • Spread τυρί κρέμα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κούπα μαρούλι
  • 1 κούπα λάχανο
  • αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο

Eκτέλεση:

  • Κόψε το κρεμμύδι, το μαρούλι και το λάχανο, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια σε στρογγυλές φέτες.
  • Πρόθεσέ τα σε ένα μπολ, και πασπάλισε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  • Σε ένα τηγάνι, ζέστανε τα κολοκυθάκια και από τις δύο πλευρές για μερικά λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Κάνε το ίδιο με πιπεριές.
  • Σε μια τορτίγια, άπλωσε λίγο τυρί κρέμα και στη συνέχεια, γέμισε τα λαχανικά.

3. Τορτίγια με ομελέτα

Υλικά:

  • 4 αυγά
  • 2 κ.σ. γάλα
  • αλάτι και πιπέρι
  • 2 τορτίγιες
  • 1 κ.σ. βούτυρο χωρίς αλάτι
  • 1/2 κούπα κίτρινο τυρί σε κομματάκια
  • 1/2 κούπα φέτες γαλοπούλας
  • 1/4 κούπας κόκκινες πιπεριές
  • 1/4 κούπας πράσα
  • 2 κ.σ. πιπεριά jalapeño
  • 1/4 κούπας κόκκινη σάλτσα

Εκτέλεση:

  • Χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Ζεσταίνουμε την τορτίγια σε αντικολλητικό τηγάνι και την αφήνουμε στην άκρη.
  • Λιώνουμε το βούτυρο στο ίδιο τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία. Ρίχνουμε το μείγμα αυγών. Αφαιρούμε από τη φωτιά όταν τα αυγά δεν τρέχουν πλέον, αλλά εξακολουθούν να είναι αρκετά υγρά. Προσθέτουμε το το τυρί, τη γαλοπούλα, την πιπεριά, τα κρεμμύδια και το jalapeño, πασπαλίζοντάς τα σε ολόκληρη την ομελέτα.
  • Γεμίζουμε τις τορτίγιες και σερβίρουμε την κόκκινη σάλτσα.

4. Τορτίγια με χούμους

Υλικά:

  • 1 τορτίγια
  • 1/3 φλιτζάνι χούμους
  • 2 φέτες αγγούρι, κομμένες κατά μήκος
  • 1 χούφτα φρέσκα φύλλα σπανακιού
  • Φέτες ντομάτας
  • 1/4 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
  • Φρέσκο μπρόκολο
  • Φύλλα βασιλικού

Εκτέλεση:

Άπλωσε το χούμους στην τορτίγια, στρώσε το αγγούρι, τα φύλλα σπανακιού, τις φέτες ντομάτας, τις φέτες αβοκάντο και τα υπόλοιπα λαχανικά. Δίπλωσε σφιχτά και κόψε την τορτίγια στη μέση.

5. Τορτίγια caprese

Υλικά:

  • 2 τορτίγες ολικής αλέσεως
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα ρόκας
  • 1 φέτα φρέσκο τυρί μοτσαρέλα σε φέτες
  • 1 ντομάτα σε φέτες
  • 1 αβοκάντο κομμένο σε φέτες
  • φύλλα βασιλικού
  • ελαιόλαδο
  • βαλσάμικο ξύδι
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Τοποθέτησε τις φέτες ντομάτας, το τυρί και το αβοκάντο στο 1/3 της τορτίγιας. Πρόσθεσε μερικά κομμάτια από φύλλα βασιλικού και στη συνέχεια το ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι. Πρόσθεσε το αλάτι και το πιπέρι και δίπλωσε την τορτίγια στα τρίτα.

Κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook. 

Διαβάστε επίσης:

Σήμερα θα φτιάξουμε υγιεινό παγωτό από γιαούρτι το οποίο δεν χρειάζεται παγωτομηχανή! Επιλέγουμε φρούτα όπως φράουλες, ροδάκινα, μάνγκο, μπανάνες όπου τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βάζουμε στην κατάψυξη και στη συνέχεια πολύ εύκολα φτιάχνουμε το παγωτό της αρεσκείας μας.

Αν αισθανόμαστε ότι υποφέρουμε από άγχος θα πρέπει να προσπαθήσουμε να προσδιορίσουμε τις πλευρές της ζωής μας που το προκαλούν. Πώς μπορούμε να το διαχειριστούμε.

Εμπρός στην κουζίνα για να μαγειρέψουμε....καλλυντικά! Τα σπιτικά, χειροποίητα καλλυντικά δεν είναι απλά πιο οικονομικά, αλλά και μια πιο φυσική και αγνή λύση στις μέρες μας.

Ένα υπέροχο δροσερό, εποχιακό πιάτο θα φτιάξουμε σήμερα, με πέννες (εγώ το φτιάχνω και με σπαγγέτι) και σάλτσα από μελιτζάνα, κολοκύθι και ξινομυζήθρα. Η συνταγή είναι της αγαπημένης Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι πραγματικά νοστιμότατη, εύκολη και ελαφριά, τέλεια και για βραδυνό!

Λίγο πολύ σε όλες μας έχει τύχει και γνωρίζουμε πόσο επώδυνο είναι. Οι κάλοι στα πόδια βέβαια δεν αποτελούν απλά ένα αισθητικό πρόβλημα, αλλά και πρόβλημα υγείας. Δημιουργούνται στα σημεία όπου ασκείται συνεχής τριβή και πίεση με τη μορφή σκλήρυνσης του πέλματος ή των δαχτύλων του ποδιού.

Η γιορτή της μητέρας είναι μια μοντέρνα γιορτή η οποία είναι αφιερωμένη φυσικά σε όλες τις μητέρες, στη μητρότητα, στους μητρικούς δεσμούς και στην επιρροή των μητέρων στη κοινωνία συνολικά.

Πρωτομαγιά και θα φτιάξουμε το μαγιάτικο μας στεφάνι μαζί με τα παιδιά! Πιο κάτω θα δούμε κάποιες πολύ ωραίες ιδέες, βήμα βήμα για να φτιάξουμε τις δημιουργίες μας εύκολα και διασκεδαστικά.