Εκτός από τις κλασικές βαφές αβγών, υπάρχουν τρόποι να βάψουμε τα αβγά μας χρησιμοποιώντας φυσικά υλικά, όπως παντζάρια, κόκκινο λάχανο, σπανάκι, κύμινο ή κουρκουμά.
10 τρόποι να δοκιμάσεις το τυρί κότατζ (cottage) αλλιώς!
2022-09-03
Βαριέσαι το τυρί κότατζ με φρυγανιά ή σκέτο; Υπάρχουν δέκα έξυπνοι και νόστιμοι τρόποι για να το βάλεις στη διατροφή σου χωρίς να το βαρεθείς!
Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ. στο τυρί κότατζ (cottage)
- Θερμίδες (kcal) 98
- Λιπίδιο 4,3 g
- Χοληστερόλη 17 mg
- Νάτριο 364 mg
- Κάλιο 104 mg
- Υδατάνθρακες 3,4 g
- Φυτικές ίνες 0 g
- Ζάχαρη 2,7 g
- Πρωτεΐνη 11 g
Τυρί κότατζ (cottage) στο smoothie:
Λατρεύουμε τα smoothies τώρα το καλοκαιράκι και μια ωραία ιδέα είναι να έχεις ως πηγή πρωτεΐνης στο σμούθι, το τυρί κότατζ. Κι αν σου φαίνεται παράξενο, δοκίμασε μια συνταγή που να θυμίζει τσιζκέικ με φράουλα και κότατζ.
Τυρί κότατζ (cottage) σε spread:
Το στραγγιστό γιαούρτι είναι παλιομοδίτικο ενώ αν προτιμήσεις ένα spread με κότατζ, βανίλια μέλι και τριμμένη καρύδα θα μας θυμηθείς.
Τυρί κότατζ (cottage) σε τηγανίτες:
Τα διάσημα pancake δεν χρειάζεται να έχουν γάλα ή γλυκοπατάτα ή μπανάνα ή πατζάρι. Δοκίμασε τις τηγανίτες με cottage.
https://www.youtube.com/watch?v=Pk7Cy8J-tOQ
Tυρί cottage στη σαλάτα αντί για φέτα:
Χωριάτικη και ντάκος με κότατζ είναι μια σούπερ ιδέα για δροσιστικές σαλάτες και χωρίς το αλάτι της φέτας.
Τυρί κότατζ (cottage) στο γκουακαμόλε:
Η γεύση του πολτοποιημένου αβοκάντο με μια κουταλιά κότατζ θα σε καταπλήξει.
Τυρί κότατζ (cottage) στο σουβλάκι:
Αντί για τζατζίκι στο σουβλάκι, δοκίμασε την εναλλακτική με τυρί κότατζ για γεύση και λιγότερες θερμίδες.
Τυρί κότατζ (cottage) στα ψητά λαχανικά:
Ένα σούπερ ντρέσινγκ για τη ζεστή σαλάτα με τα ψητά λαχανικά, αντί για βαλσάμικο είναι μια κουταλιά κότατζ.
Τυρί κότατζ (cottage) στη ζαχαροπλαστική:
Αν θέλεις να το ρίξεις στη ζαχαροπλαστική, αντικατάστησε την κρέμα ή το βούτυρο με τυρί κότατζ στα μάφιν ή και στο κέικ σου.
Τυρί κότατζ (cottage) στα μακαρόνια με τυρί:
Το γεμάτο θερμίδες mac and cheese, μπορεί να γίνει υγιεινό με κότατζ και κινόα αντί για μακαρόνια. Το ίδιο μπορείς να κάνεις και στην πίτσα αντικαθιστώντας την μοτσαρέλα με κότατζ.
Τυρί κότατζ (cottage) στο παγωτό:
Κι όμως, το κοτατζ ταιριάζει γάντι σε ένα φτιαγμένο από τα χεράκια σου παγωτό. https://www.youtube.com/watch?v=DSPiDPemPbo
Σήμερα θα φτιάξουμε το αγαπημένο μου τσουρέκι.. και πολλών από εσάς. Λαχταριστό αφράτο τσουρέκι με γέμιση κάστανο και λευκή σοκολάτα! Θα το φτιάξουμε, ακολουθώντας τα βήματα, εύκολα και θα μοσχομυρίσουμε όλο το σπίτι Πάσχα!
Φτιάχνουμε εύκολες φλαούνες στο σπίτι!
2023-04-13
Μεγάλη Πέμπτη, φτιάχνουμε τις φλαούνες μαζί με το τσουρέκι μας, τα παραδοσιακά ψωμιά, τα κουλούρια και βάφουμε τα αβγά χρησιμοποιώντας φύλλα κρεμμυδιού και διάφορα αγριολούλουδα, όπως το 'ριζάρι' ή το 'λιζάρι'. Θα φτιάξουμε λοιπόν στο σπίτι τις φλαούνες μας εύκολα, γρήγορα και διασκεδαστικά, μαζί με τα παιδιά, να μυρίσει Πάσχα όλο το σπίτι!
Ανακυκλώστε τα ρολά του χαρτιού τουαλέτας σας και αφήστε τα παιδάκια με ένα πινέλο στο χέρι να βάψουν και να δημιουργήσουν μικρές «πασχαλινές» μαριονέτες που θα χρησιμοποιήσουν σε μία ωραία εορταστική παράσταση!
Φλαούνες με αναρή!
2023-04-09
Η φλαούνα είναι προϊόν αρτοποιίας με βασικά υλικά το τυρί φλαούνας και τα αβγά. Παρασκευάζεται το Πάσχα σε ολόκληρη την Κύπρο αλλά την απολαμβάνουμε και όλο το χρόνο. Το σχήμα της ποικίλει από τετράγωνο, τρίγωνο ή ακόμα και στρογγυλό. Στα χωριά της Πάφου παρασκευάζονται οι επονομαζόμενες Πασκιές, που είναι στρογγυλές φλαούνες περίπου στο μέγεθος...
Χαλβάς: Η εύκολη συνταγή 1, 2, 3, 4.
2023-04-08
Ο χαλβάς είναι το παραδοσιακότερο και το κλασικότερο γλυκό. Το απολαμβάνουμε σε πολλές παραλλαγές και συνήθως το φτιάχνουμε πιο συχνά σε περιόδους νηστειών. Σήμερα θα δούμε μία πολύ εύκολη συνταγή, με απλά βήματα και με σίγουρη επιτυχία!
Τα προβιοτικά είναι «της μόδας» στις μέρες μας, τόσο μάλιστα που ο αριθμός των ενηλίκων που λαμβάνουν προβιοτικά ή πρεβιοτικά συμπληρώματα (για τα οποία υπάρχει η άποψη ότι μπορούν να κάνουν το έντερό μας νεότερο»), έχει υπερδιπλασιαστεί μέσα στην τελευταία 10ετία.
Αλλεργική ρινίτιδα.
2023-04-06
Ρινίτιδα είναι η φλεγμονή του εσωτερικού τοιχώματος της μύτης και έχει πολλές διαφορετικές αιτίες.
Σόγια: Τα υπέρ και τα κατά στην υγεία μας.
2023-04-05
Η σόγια είναι ένα όσπριο που προέρχεται από την Ασία και μπορεί να καταναλωθεί όπως είναι, ή να μετατραπεί σε διάφορες άλλες βρώσιμες μορφές. Καταναλώνεται ευρέως, όχι μόνο ως πηγή φυτικών πρωτεϊνών αλλά και ως συστατικό σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Ωστόσο, παραμένει μια αμφιλεγόμενη τροφή, αφού πολλοί επαινούν τα οφέλη της για την υγεία, ενώ...
Ένα υπέροχο δροσερό, εποχιακό πιάτο θα φτιάξουμε σήμερα, με πέννες (εγώ το φτιάχνω και με σπαγγέτι) και σάλτσα από μελιτζάνα, κολοκύθι και ξινομυζήθρα. Η συνταγή είναι της αγαπημένης Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι πραγματικά νοστιμότατη, εύκολη και ελαφριά, τέλεια και για βραδυνό!
Το σύνδρομο ξηροφθαλμίας είναι μία από τις συχνότερες αιτίες επίσκεψης στον οφθαλμίατρο. Στην πλειονότητα των περιπτώσεων, προκαλείται από δυσλειτουργία της δακρυϊκής στιβάδας που ενυδατώνει το μάτι.
10 νηστίσιμες συνταγές χωρίς λάδι!
2023-04-02
10 νόστιμες νηστίσιμες συνταγές θα δούμε σήμερα, χωρίς λάδι αλλά με μπόλικη γεύση. Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή ή αλλιώς η Σαρακοστή που σημαίνει «Μεγάλες 40 Ημέρες», είναι η πιο σημαντική περίοδος νηστείας στο εκκλησιαστικό ημερολόγιο των Ορθοδόξων Χριστιανών, η οποία προετοιμάζει τους Χριστιανούς για τη μεγαλύτερη εορτή του εκκλησιαστικού ημερολογίου,...
Κανελόνια με κιμά σόγιας.
2023-04-01
Η σόγια είναι ένα όσπριο που προέρχεται από την Ασία και μπορεί να καταναλωθεί όπως είναι, ή να μετατραπεί σε διάφορες άλλες βρώσιμες μορφές. Καταναλώνεται ευρέως, όχι μόνο ως πηγή φυτικών πρωτεϊνών αλλά και ως συστατικό σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα.
Ταχίνι: Οφέλη και διατροφική αξία.
2023-03-30
Το ταχίνι είναι ένα είδος βουτύρου από σπόρους, το οποίο γίνεται από σουσάμι που συνθλίβεται σε σκόνη και καβουρδίζεται. Το ταχίνι χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική και την μεσανατολική κουζίνα, αλλά και σε πιάτα των χωρών της Βόρειας Αφρικής.